4周年を記念した特別仕様のIPA

みぞのくち醸造所は、オンラインストアで「Dusk[19:01] - American IPA - 3本セット」を公開した。神奈川・溝の口を拠点とする同ブルワリーが、4周年を記念して仕立てた特別なAmerican IPAで、定番IPAをよりリッチに仕上げた位置づけの一本だ。

このビールは、ABV 8.0%、IBU 74.8というスペックが示す通り、しっかりとした飲みごたえが特徴。ホップにはADHA1631、Colombus、Chinook、Centennialを使用しており、苦味の輪郭を立てながらも、旨みとのバランスを意識した設計になっている。商品説明でも「ガツンとしていますが、旨みと苦味のバランスがとても飲みやすく仕上がっています」と案内されている。

溝の口から届ける記念リリース

みぞのくち醸造所は、神奈川県川崎市・溝の口に拠点を置くマイクロブルワリー。地域に根ざした醸造所として、オンラインストアや店舗を通じて自社ビールを展開している。今回のDusk[19:01]は、そうした日常的なラインアップの延長線上にありながら、周年記念らしい厚みを持たせた限定的な提案として受け止められる。

商品ページでは、アートワークをTakeshi Wadaが担当したことも明記されている。ビールの味わいだけでなく、ラベルやビジュアルを含めて記念作らしいまとまりを持たせている点も見逃せない。強めのアルコール感としっかりした苦味を楽しみたい飲み手に向けて、定番IPAの“その先”を示す1本といえそうだ。