Craft Beer Server Land 赤坂見附店では、UCHU BREWING × Ghost Town Brewing のコラボレーションビール 『Summoning the Void』 が開栓される。投稿画像では、缶のラベルに 「DDH West Coast IPA」 の表記が確認でき、ホップの香りとキレのある飲み口を想起させる一本だ。

同店は赤坂見附駅近く、赤坂月世界ビルの地下1階にあるビアパブ。店内はカウンターとテーブルを備えた落ち着いたつくりで、気取らずにクラフトビールを楽しめる雰囲気がある。31タップを備え、国内各地のクラフトビールを幅広く扱う店として知られ、ビールに合わせた洋食系の料理もそろう。

今回の投稿は、5月31日(日)17:00オープン の案内とともに告知されており、仕事帰りに立ち寄りやすい時間帯のスタートもポイント。ハンバーガーやフィッシュアンドチップスのような定番のビアフードと合わせれば、DDH West Coast IPAの柑橘感やドライな後味をよりはっきり楽しめそうだ。

赤坂でゲストビールの最新情報を追うなら、同店のようにタップ運用が充実したビアパブは見逃せない。『Summoning the Void』のようなコラボ作が入るタイミングは、ブルワリーの個性をグラス越しに確かめる格好の機会になる。