熊本県菊池郡大津町の「WITCH CRAFT Market」に、Totopia BreweryのHazy IPAが2種入荷しました。Instagram投稿では、VERTEREコラボを含むHazy IPA2種の入荷が案内されており、6月12日にはTotopiaのTTOも予定されています。

今回の中心銘柄は、Diffusiophilia。Totopia Brewery×VERTEREのコラボレーションビールで、スタイルはDDH Hazy Double IPA。Vera、Citra、Citra Cryoを使い、完熟したシトラスやオレンジ、ストロベリーを思わせる果実感と、淡いダンク、ビターの輪郭が重なる一本です。

もう1本はClawphobia。こちらは2x Mash DDH Imperial Hazy IPAで、Citra、Rakau、Strata、Strata CGXを使用。シルキーな口当たりとフルボディ感、桃を思わせる瑞々しさ、ダンクな香りが重なる設計で、濃厚なHazyを求める飲み手にも目を引く内容です。

WITCH CRAFT Marketは、国内外のクラフトビールを厳選して扱う熊本のビアパブ。店内でじっくり飲むにも、買って帰るにも使いやすい一軒で、今回のような限定感のある入荷はチェックしておきたいところです。TotopiaのTTOが控えている点も含め、Hazy IPA好きには気になる動きと言えます。