7月29日のタップリスト


さいたま市浦和区高砂の `u.b.p_brewery taproom` は、ホテルグローバルビュー浦和1階に入るブリューパブ。浦和のフットボール文化を背景に、自家醸造を中心とした日替わりのタップを楽しめるのが持ち味だ。

この日の投稿では、U.B.P BREWERY の7銘柄が並んだ。軽快なラガーから、ホップを効かせたIPA、締めのスタウトまで、味わいの幅がはっきりしている。

- `Kickoff Pils`: ドイツ系ピルスナーらしいキレと麦の輪郭がきれいな一本。
- `彩白~IROHA~`: 埼玉産素材も使うベルジャンウィットで、やわらかな口当たりが魅力。
- `HOME TOWN ALE`: 英式ペールエールらしい土っぽさとハーバルさを感じる、じっくり飲みたい一杯。
- `UNDERLAP Pilsner`: 樹脂感や柑橘、パッションフルーツのニュアンスを持つWest Coast Pilsner。
- `OWN GOAL IPA`: IBU100級の苦みを支えるボディと柑橘の香りが特徴のAmerican IPA。
- `Counter Attack!`: AmarilloとCitra由来のオレンジやみかんの香りが立つ、ドライなAmerican IPA。
- `La Bomba`: 濃い麦芽感にメープルシュガーやバニラ、シナモンを重ねたインペリアルスタウト。

ピルスナーで始めて、ウィットやペールエールでつなぎ、IPAでホップを深掘りして、最後は `La Bomba` で落ち着く。そんな流れが自然に組めるのが、このタップリストの面白さだ。浦和で食事と一緒に飲むにも、ビールを軸に腰を据えるにも相性がいい。