新作の名前は『みかみかさん』

こまいぬブルワリーのタップルーム B&T Plus で、新作ビール『みかみかさん』がつながった。投稿によると、小みかん、夏みかん、青山椒を使ったビールで、柑橘由来の明るい香りに、青山椒のスパイス感を重ねた設計になっている。

こまいぬブルワリーは、千葉県柏市にある家族経営の醸造所。2017年12月に醸造を開始し、地元の素材をできるだけ生かしながら、香りや風味をしっかり感じられるビールづくりを続けてきた。直営レストランでは、併設醸造ならではの作りたてのビールを楽しめるのも特徴だ。

今回の新作は、柑橘の軽やかさと青山椒の刺激が同居する、輪郭のはっきりした味わいが想像できる。投稿では「これからの季節にピッタリ」と案内されており、暑さが増していく時期に手が伸びやすい一杯として提案されている。

また、タップルームは2026年3月から「こまいぬブルワリータップルーム B&T Plus」として新たな体制で営業している。柏のクラフトビールシーンを支えてきたブルワリーが、地域の食や香りの要素を取り込みながら、どんな一杯を出してくるのか。店頭で確かめたくなる新作だ。