東京・八重洲のCRAFT BEER BAR IBREW 銀座店で、潮風ブルーラボ Tap Takeoverの開催が告知されました。日程は3/28(土)・29(日)の2日間。発注担当のRyoと潮風ブルーラボ醸造長Chrisが2020年に交わした約束を、ようやく形にするイベントとして案内されています。

今回の目玉は、潮風ブルーラボ史上最多となる25タップオーバーの予定です。タップを一気に入れ替えるTTOらしく、飲み比べの楽しさが前面に出た内容で、普段から幅広い樽を扱うIBREW銀座店の強みが生きる構成になっています。

さらに注目は、コラボビールの「銀座ケルシュ / Ginza Kölsch」を先行開栓する点です。これは潮風ブルーラボの定番「京葉ケルシュ / Keiyo Kölsch」をオマージュした一杯で、RyoがChrisとともにレシピを作成し、仕込みにも参加したとされています。イベントでは京葉ケルシュと銀座ケルシュの飲み比べも提案されており、同じ系譜の味わいを並べて確かめる楽しみがあります。

当日はChris、ブルワーのたかしさん、営業のりきさんの来店も予定されています（スケジュールは後日発表）。フードはシェフ姉崎が担当し、Chrisのルーツであるアメリカと、潮風ブルーラボの拠点である千葉の食材を使った特別なアメリカンフードを用意するとのことです。

IBREW銀座店は、ビアパブらしく樽替えの多さを楽しめる店。今回のようなTTOでは、ビールを主役にしつつ、料理との組み合わせまで含めてじっくり味わうのが似合います。ラインナップ詳細は近日公開予定で、続報にも注目です。