5周年を彩るオリジナルビール

福井駅から徒歩圏内、福井市中央にあるBEER BAR「アワタチ」は、立ち飲みでクラフトビールを楽しめるビアパブだ。全国各地の銘柄を入れ替えながら提供するスタイルで、気軽に入りやすい雰囲気もこの店の持ち味になっている。

Instagramで紹介されたのは、アワタチ5周年のオリジナルビール。醸造を手がけたのは神奈川のYELLOW MONKEY BREWINGで、銘柄はGOHOBI IPAだ。ブルワリーの説明では、苦味を控えめにしつつホップの香りを前面に出し、飲み口はクリーンでスッキリ。モルトのやわらかな旨みと、ニュージーランドホップ由来のジューシーさが重なる設計で、名前どおりの「ご褒美感」を意識したIPAに仕上げられている。

アワタチは、ビール好きが“今日はどのタップにするか”を楽しめる店でもある。週替わりのラインナップに、周年記念のオリジナルビールが加わることで、その日の一杯を選ぶ楽しさはさらに広がる。定番の飲み比べを楽しむ人にも、まずは一杯だけ立ち寄る人にも、覚えておきたい1本と1軒だ。