マツモトガクトブルーイング、JGBAの賞状とメダル到着 改良継続を報告
松本市のMATSUMOTO GAKU都 BREWINGが、JAPAN GREAT BEER AWARDSの賞状とメダルが届いたと報告した。投稿では、先に届いたジャッジコメントを参考に改良を進めているとし、受賞を次の仕込みにつなげる姿勢を示している。
ホップ兄松本のMATSUMOTO GAKU都 BREWINGが、JAPAN GREAT BEER AWARDSの賞状とメダルを受け取ったんだよね。
麦ちゃんえっ、賞状とメダルが到着しただけで、もうテンション上がるやつじゃん！
ホップ兄しかも先に届いていたジャッジコメントを見ながら、もう改良を継続中ってのが渋いんだよ。
麦ちゃんジャッジコメントって、そんなに味のヒントが詰まってるの？
ホップ兄そうなんだよ。たとえば「苦味の輪郭」とか「モルトの厚み」みたいに、次の仕込みの指針になるんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ でもブルワリーって、松本のどこにあるの？
ホップ兄ホテルブエナビスタ地下1階の醸造所で、2024年5月1日に開所した松本市の醸造所なんだ。
麦ちゃんなにそれ、観光ついでに寄りたくなるやつ！ しかも名前がガク都コンセプトでかっこいい！
ホップ兄そうそう。松本の『岳都・楽都・学都』を軸にしてて、地域性をラベルに反映してるのが面白いんだよね。
麦ちゃん受賞したのは、楽都IPAと学都CHOCOLATE STOUTなんだよね？
ホップ兄その通り。楽都IPAは銅賞、学都CHOCOLATE STOUTは銀賞で、派手さより積み上げの強さが出てるんだよ。
麦ちゃんうわ、コメントで磨いて、また次に進むの最高！ もう私、今すぐ一杯飲みたくなってきた！
ホップ兄じゃあ今夜は、改良の先にある味を想像しながら、松本の一杯で乾杯したいね。
長野県松本市のMATSUMOTO GAKU都 BREWINGが、JAPAN GREAT BEER AWARDSの賞状とメダルが届いたことを公式Instagramで伝えた。投稿では、先に届いていたジャッジコメントを確認しながら、さらに上の賞を目指して改良を進めていることも明かしている。
同ブルワリーは、ホテルブエナビスタ地下1階にある醸造所として2024年5月1日に開所。松本市を象徴する「岳都」「楽都」「学都」の3つの“ガク都”を軸に、場面に応じて楽しめるクラフトビールづくりを掲げてきた。地域の個性をラベルや商品設計に落とし込む姿勢も、このブルワリーならではだ。
公式サイトでは、JAPAN GREAT BEER AWARDS 2025で「楽都IPA」が銅賞、「学都CHOCOLATE STOUT」が銀賞を受賞したことが案内されている。今回の賞状とメダルの到着は、その評価が形として届いた出来事と言える。審査のコメントを次の改善につなげるという投稿内容からも、受賞をゴールではなく、味づくりを磨くための通過点として捉えていることがうかがえる。
松本の地名を背負うブルワリーが、地域性と醸造技術の両輪で評価を重ねている。派手さよりも、改善を積み重ねる姿勢に注目したいニュースだ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄松本のMATSUMOTO GAKU都 BREWINGが、JAPAN GREAT BEER AWARDSの賞状とメダルを受け取ったんだよね。
麦ちゃんえっ、賞状とメダルが到着しただけで、もうテンション上がるやつじゃん！
ホップ兄しかも先に届いていたジャッジコメントを見ながら、もう改良を継続中ってのが渋いんだよ。
麦ちゃんジャッジコメントって、そんなに味のヒントが詰まってるの？
ホップ兄そうなんだよ。たとえば「苦味の輪郭」とか「モルトの厚み」みたいに、次の仕込みの指針になるんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ でもブルワリーって、松本のどこにあるの？
ホップ兄ホテルブエナビスタ地下1階の醸造所で、2024年5月1日に開所した松本市の醸造所なんだ。
麦ちゃんなにそれ、観光ついでに寄りたくなるやつ！ しかも名前がガク都コンセプトでかっこいい！
ホップ兄そうそう。松本の『岳都・楽都・学都』を軸にしてて、地域性をラベルに反映してるのが面白いんだよね。
麦ちゃん受賞したのは、楽都IPAと学都CHOCOLATE STOUTなんだよね？
ホップ兄その通り。楽都IPAは銅賞、学都CHOCOLATE STOUTは銀賞で、派手さより積み上げの強さが出てるんだよ。
麦ちゃんうわ、コメントで磨いて、また次に進むの最高！ もう私、今すぐ一杯飲みたくなってきた！
ホップ兄じゃあ今夜は、改良の先にある味を想像しながら、松本の一杯で乾杯したいね。
