「SHOHOKU」WILL BE BACK!!

横浜市中区花咲町の「Highbury -The Cave of Beer-」から、オリジナルブランド「SHOHOKU（湘北）」の復活を知らせる投稿が公開されました。今回の案内では、SHOHOKU / ABV 4.4% / RUBY MILD と明記されており、モルトの厚みを楽しむマイルドエールとして再登場します。

投稿によると、Highburyでは「MILD IN MAY」と題した企画のもと、毎年5月にその年だけの新しいMILDを1バッチ仕込む取り組みを続けてきました。その流れの中で生まれたSHOHOKUが、今回はコアブランドとして昇格。KUNITACHI BREWERYでの仕込みを経て、再び店のタップに並ぶことになります。

Highbury -The Cave of Beer-は、英国式のビアパブらしい落ち着いた空気と、ビールのコンディションにこだわる姿勢が持ち味の店です。桜木町・紅葉坂エリアで、じっくり注がれたカスクエールや英国スタイルのビールを味わいたい人には、まさに相性のいい一軒。今回のSHOHOKUも、派手さよりも麦芽の表情を楽しみたいビール好きに向いた一本といえそうです。

復活を告げる今回の投稿では、詳細は翌日に公開予定と案内されており、今後の展開にも注目が集まります。横浜で英国式の一杯を探しているなら、Highburyのタップ情報は押さえておきたいところです。