宮崎市に拠点を置くビーエムビーブルワリーが、Baldys Good Beerとのコラボレーションビール「GREEN RAY」を4月21日15時に発売します。スタイルはダブルインディアペールエールで、アルコール度数は8.5%。発表では、かつてのクラフトビール体験を思い起こさせるような、しっかり苦みのあるIPAとして位置づけられています。

このビールの軸になっているのは、ブルワリーが当時感じた“最初の一杯”の記憶です。投稿文では、その頃のレシピをベースに、当時の興奮をできるだけそのまま再現したと説明されています。いまのトレンドを追うのではなく、あえてオールドスクールなIPAに立ち返ることで、IPA本来の輪郭を見直すアプローチが印象的です。

ビーエムビーブルワリーは、2018年に宮崎市で醸造を始め、2024年には清武町に新しい醸造所を構えました。コンセプトに「Beer from culture」を掲げ、宮崎から個性のあるクラフトビールを送り出しています。市内にはタップルーム「Beer Market BASE」もあり、地元の飲み手にとっては日常的に同ブルワリーの世界観に触れやすい存在です。

今回の「GREEN RAY」は、そうしたブルワリーの歩みと、外部ブルワリーとの対話が重なって生まれた一本といえます。Baldys Good Beerとの組み合わせによって、記憶に残る苦みやグラッシーな印象をどう現代的にまとめたのか。リリース時には、そのバランスを確かめたいビールです。