地元のブルワリーで「つくる楽しさ」を体験

福岡県八女市の八女ブルワリーが、醸造体験の参加者を募集している。Instagramで告知された今回の案内は、単にビールを飲むだけではなく、仕込みの工程そのものに触れられる点が特徴だ。

八女ブルワリーは、八女市宮野の「べんがら村」に併設されたクラフトブルワリー。公式サイトによると、1998年からクラフトビールの製造販売を続けており、八女茶やフルーツなど地域の特産品をブレンドした、土地色のある味づくりを目指している。市の案内でも、八女茶やブドウを使った通年商品に加え、地元産の果物を生かした季節限定のフルーツビールを販売していると紹介されている。

仕込みから瓶詰めまでを体験

公式サイトの案内では、醸造体験ではレシピ作成、麦芽粉砕などの工程を実際に体験できる。仕込み後は発酵期間を経て、約2か月後に瓶詰めして発送される流れで、オリジナルラベルの作成も可能だという。

募集要項としては、予約はべんがら村への電話かメールで受け付け、1組あたり最大6名まで参加できる。毎週火曜と日曜は予約不可としている。

八女ブルワリーは、地域素材を生かした定番商品と、季節ごとの限定醸造で知られるブルワリーだ。飲む側として楽しむだけでなく、造る側の視点からクラフトビールに触れられる機会として、地元の魅力を再発見するきっかけになりそうだ。