中野・NEIGHBORでFLORA FERMENTATIONなど8樽のタップリスト公開
東京・中野区野方のビアパブNEIGHBORが、FLORA FERMENTATIONのMizuhaとHydra、B.M.B BREWERYのRuby Tintなど計8種の樽生を案内した。自家製ソーセージのホットドッグや各種カルパッチョと合わせやすい内容になっている。
ホップ兄今日は中野・野方の NEIGHBORの8樽 がかなりいい並びでさ、FLORA FERMENTATIONのMizuhaとHydraまで入ってるんだよ。
麦ちゃんえっ！ 名前の圧が強い！ MizuhaにHydraって、タップリストなのにラスボス戦みたいなんだけど！
ホップ兄しかもMizuhaは Sake Yeast Beer で8.5%なんだよね。日本酒酵母を使うから、華やかな香りが出やすくて面白いんだ。
麦ちゃんちょっと待って、日本酒酵母って何？ ビールなのに急に和装してきた感じ！？
ホップ兄役割としては発酵の担当だよ。つまり 香りの演出家 が日本酒寄りになる感じで、吟醸っぽいニュアンスがふわっと出ることがあるんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあB.M.B BREWERYのRuby Tintは いちご桃アイス入り のSmoothie Sourで4%って、完全にごほうび枠じゃん！
ホップ兄その一方でGangi BrewingのHOME BOUNDは オークチップのダークミルド で3%。軽めなのに木の香りとロースト感があって、振れ幅が見事なんだよ。
麦ちゃんなにそれ！ 情緒が大渋滞 してるよ！ 甘酸っぱいのの次に木の香りって、口の中が忙しすぎる！
ホップ兄まだあるよ。BALDYS GOOD BEERのWINDMILLは するする系セッションIPA 、HydraはジューシーなHazy IPA、DD4DのJourneyman IPAは苦みが締まったWest Coast IPAなんだ。
麦ちゃんしかも八ヶ岳ブルワリーのロックヴァイツェンみたいなWeizenや、オーロイブルーイングのCRACKっていうベリー系サワーまであるなら、飲み比べ欲が全開 だよ！ どれから攻めるのが正解？
ホップ兄17:00スタートで、自家製ソーセージのホットドッグやカルパッチョも合わせられるから、一杯ごとにペアリング するのが正解だよ。話してたらもう普通に飲みたくなってきた。
麦ちゃんもう決まり！ 最初はMizuhaで乾杯 して、途中でRuby Tint、最後はJourneyman IPAまで行きたい！ これ読んだら普通に飲みに行きたくなる！
東京・中野区野方のビアパブNEIGHBORが、店頭のタップリストを公開した。投稿では営業開始時刻を17:00と案内し、ビールに合わせるフードとして、自家製ソーセージを使ったホットドッグのほか、ブラウンマッシュルームのカルパッチョ、タコのカルパッチョ、チリコンカナチョス、いろんなお肉のラグーパスタを提案している。
Today's on Tap
- FLORA FERMENTATION「Mizuha」: Sake Yeast Beer, 8.5%
- B.M.B BREWERY「Ruby Tint」: Smoothie Sour w/ Strawberry, Peach, Ice Cream, 4%
- Gangi Brewing「HOME BOUND」: Dark Mild w/ Oak chip, 3%
- BALDYS GOOD BEER「WINDMILL」: Session IPA, 4.5%
- 八ヶ岳ブルワリー「ロックヴァイツェン」: Weizen, 5.5%
- FLORA FERMENTATION「Hydra」: Hazy IPA, 7%
- オーロイブルーイング「CRACK」: B Berry Sour Ale, 5%
- DD4D Brewing「Journeyman IPA」: West Coast IPA, 7%
フルーツを使ったサワーから、ロースト感のあるダークミルド、飲み口の軽いセッションIPA、ホップの輪郭が立つウエストコーストIPAまで幅広い構成だ。NEIGHBORはクラフトビールとグリル料理を軸にした一軒で、野方で食事と一緒にタップの個性を比べやすい。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は中野・野方の NEIGHBORの8樽 がかなりいい並びでさ、FLORA FERMENTATIONのMizuhaとHydraまで入ってるんだよ。
麦ちゃんえっ！ 名前の圧が強い！ MizuhaにHydraって、タップリストなのにラスボス戦みたいなんだけど！
ホップ兄しかもMizuhaは Sake Yeast Beer で8.5%なんだよね。日本酒酵母を使うから、華やかな香りが出やすくて面白いんだ。
麦ちゃんちょっと待って、日本酒酵母って何？ ビールなのに急に和装してきた感じ！？
ホップ兄役割としては発酵の担当だよ。つまり 香りの演出家 が日本酒寄りになる感じで、吟醸っぽいニュアンスがふわっと出ることがあるんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあB.M.B BREWERYのRuby Tintは いちご桃アイス入り のSmoothie Sourで4%って、完全にごほうび枠じゃん！
ホップ兄その一方でGangi BrewingのHOME BOUNDは オークチップのダークミルド で3%。軽めなのに木の香りとロースト感があって、振れ幅が見事なんだよ。
麦ちゃんなにそれ！ 情緒が大渋滞 してるよ！ 甘酸っぱいのの次に木の香りって、口の中が忙しすぎる！
ホップ兄まだあるよ。BALDYS GOOD BEERのWINDMILLは するする系セッションIPA 、HydraはジューシーなHazy IPA、DD4DのJourneyman IPAは苦みが締まったWest Coast IPAなんだ。
麦ちゃんしかも八ヶ岳ブルワリーのロックヴァイツェンみたいなWeizenや、オーロイブルーイングのCRACKっていうベリー系サワーまであるなら、飲み比べ欲が全開 だよ！ どれから攻めるのが正解？
ホップ兄17:00スタートで、自家製ソーセージのホットドッグやカルパッチョも合わせられるから、一杯ごとにペアリング するのが正解だよ。話してたらもう普通に飲みたくなってきた。
麦ちゃんもう決まり！ 最初はMizuhaで乾杯 して、途中でRuby Tint、最後はJourneyman IPAまで行きたい！ これ読んだら普通に飲みに行きたくなる！
