シンキチ醸造所のInstagram投稿で、新しいビール「やさしい悪魔」が案内されました。今回のビールはブラゴット（蜂蜜ビール）の第5弾で、ABVは7%。藤岡のぶどう「藤稔」を使った仕込みで、果実のニュアンスと蜂蜜由来のやわらかさが重なる設計です。

投稿では、これまでの流れとして「ひだまりサンシャイン」「これまた夏みかん」「やよいベリー」「それいけうめ子」に続くシリーズであることも示されています。単発の限定品というより、同店が積み重ねてきたブラゴットの延長線上にある一本として受け止めると、より輪郭が見えやすいでしょう。

味わいの説明は「甘酸っぱく滑らかな飲み口」。さらに、抜栓後も数日かけて楽しめるとされており、少しずつ変化を見ながら飲むのも面白そうです。グラスで立ち上がる香り、時間とともに落ち着いていく甘みや酸味のバランスを追いかける楽しみがありそうです。

シンキチ醸造所は群馬県高崎市若松町にあるブリューパブ。自家醸造のビールをその場で味わえるのが魅力で、投稿には営業時間も記載されています。土曜は16時から21時、日曜は13時から18時、祝日は13時から17時（原則）。週末に合わせて訪れれば、この新作を含めて店の今をそのまま楽しめそうです。

注目ポイント


- ブラゴット第5弾「やさしい悪魔」
- 藤岡産ぶどう「藤稔」を使用
- ABV 7%のしっかりした設計
- 甘酸っぱく、時間をかけて飲める仕上がり

ビール好きなら、シリーズの流れと果実使いのバランスを意識しながら味わいたい一杯です。