西新宿のMOONRISE KINGDOMでは、7月10日（金）オープンの案内とあわせて、新しいゲストビールを紹介している。

開栓ビール


- Tokyo ALEWORKS「In Cahoots Vol 7 : By the Bay IPA」
- Vallejo BrewingとのコラボレーションによるIPA

このIPAは、クライオホップとリキッドホップのみを使った設計で、柑橘系の香りを軸に、タンジェリンやパイナップルを思わせるニュアンスが感じられるという。最後に心地よいダンクさが広がる、爽快さと飲みごたえを両立した一杯として案内されている。

夏向けのフードと合わせて


投稿では、ノルウェーサーモンのレモンペッパーソテー、カツオのセビーチェ、生ハムメロンのマスカルポーネなど、季節感のある料理が並ぶ。特に生ハムメロンは、ピルスナーやペールエールとの相性も意識した提案になっており、軽快なビールと合わせやすい構成だ。

店のスタイル


MOONRISE KINGDOMは、新宿区西新宿にあるビアパブ。投稿では国内生TAP3種に加え、海外クラフトビールボトル30種も用意していることが示されており、ゲストビールだけでなく幅広い選択肢がある。週末は日曜日まで営業、月曜日休みの案内もあり、食事とビールをゆっくり楽しむ場として使いやすい。