東京・代官山のビアパブ「ビビビ。」では、ショーケース冷蔵庫でクラフトティーの提供を始めています。投稿ではノンアルコール飲料として案内されており、ビール中心の時間にもう一つ選択肢を足したいときにちょうどいい存在です。

「ビビビ。」は、代官山駅から徒歩3分、恵比寿駅から徒歩10分の立地にある国産クラフトビール専門バー。公式サイトでは、全国のブルワリーから直接取材・厳選したビールを10タップで提供していることがうたわれています。つまり、しっかりビールを楽しみたい人にも、味の幅を比べながら飲みたい人にも向いた店です。

今回のクラフトティーは、そのビール体験を邪魔しないノンアルコールの一杯として機能します。お酒が苦手な同行者と一緒に入りやすいのはもちろん、ひと息つきたいときの箸休めにも向いています。クラフトビールの店にありがちな「飲める人だけの空間」ではなく、飲み方の違う人が同じテーブルを囲みやすいのも、この店の使いやすさです。

「ビビビ。」は、酒は作り手とその背景を知ると何倍も美味しくなる、という考え方を軸に営業している店です。ビールをただ並べるのではなく、つくり手の物語や背景まで含めて楽しんでもらう姿勢があるからこそ、ノンアルコールのクラフトティーのような提案にも自然さがあります。ビールを主役にしつつ、飲む人それぞれのペースを受け止める店として、代官山で覚えておきたい一軒です。

※この投稿では、クラフトティー以外の具体的な銘柄名やブルワリー名は明記されていませんでした。