プライマリーバレルズ、京都福知山の醸造所から新作4銘柄を展開
京都府福知山市のプライマリーバレルズは、オンラインストアで新しいビール4銘柄を案内しています。Hazy IPA、Coffee Stout、Farmhouse Ale、West Coast IPAが並び、廃校活用の醸造所らしい幅広い設計が目を引きます。
ホップ兄京都府福知山のプライマリーバレルズ新作4銘柄、かなり攻めてるんだよね。オンラインストアに unbound / Hazy IPA、Coffee Stout、Farmhouse Ale、West Coast IPA が並んでて、スタイルの幅が気持ちいいんだよ。
麦ちゃんえっ、4銘柄いっきに登場なの！？ しかも名前がもうおしゃれで、私、並んでるだけでソワソワするんだけど！
ホップ兄これがさ、旧中六人部小学校をリノベした `THE610BASE` で醸造してるのが面白いところなんだよ。学校跡地って聞くだけで、なんだかビールにも“原点”の空気が入る感じがするよね。
麦ちゃんへぇ〜！ でもHazy IPAって何が“ヘイジー”なの？ 霧でも仕込んでるのかなって思っちゃった！
ホップ兄いい突っ込みだね。にごりと香りがポイントで、ホップ由来のトロピカルな香りを前面に出しつつ、苦味は角を落としてまろやかに寄せるスタイルなんだよ。
麦ちゃんなるほど！ じゃあ `unbound` は香りで攻める一杯ってことか。名前からして、もう自由に飛びそうな感じする〜！
ホップ兄一方で `Chill to Tipsy / Coffee Stout` は、焙煎麦芽のコクが主役だよね。コーヒーのようなロースト感と、黒ビールらしい深みを楽しめるから、ゆっくり飲むほどハマるやつなんだよ。
麦ちゃんなにそれ最高！ それに `TURN UP / Farmhouse Ale w/Lemon & Lemongrass` って、レモンとレモングラス入りなんでしょ？ え、爽やかすぎて夏の風になっちゃうのでは？
ホップ兄そうそう。ファームハウスエールらしい素朴さに、軽やかなハーバル感が足されてて、食事にも合わせやすい設計なんだよ。野性味だけじゃなくて、ちゃんと飲みやすさもあるのがいいんだ。
麦ちゃんしかも `STARLIT SEVEN / West Coast IPA` まであるの、ずるい！ ホップの苦味と切れ味で、最後にキリッと締めてくる感じがたまらない〜！
ホップ兄しかも以前の `CHERISH` や `Cha Cha` みたいに、地域素材の遊び心も感じるブルワリーだからね。福知山の学校跡地から、こんなに個性の違う4本が出てくるなら、これはもう飲み比べたくなるよ。
麦ちゃんうんうん、今日はもう飲み比べ欲MAXだよ！ まずは香りのHazy IPAからいって、最後にWest Coast IPAでスパッと締めたい〜！
プライマリーバレルズは、京都府福知山市に拠点を置くクラフトブルワリーです。旧中六人部小学校をリノベーションした複合施設 `THE610BASE` 内で醸造を行っており、原点や初心を大切にする姿勢を掲げています。
オンラインストアのトップには、現在 `unbound / Hazy IPA`、`Chill to Tipsy / Coffee Stout`、`TURN UP / Farmhouse Ale w/Lemon & Lemongrass`、`STARLIT SEVEN / West Coast IPA` の4銘柄が並んでいます。ホップの香りを前面に出すIPA、焙煎麦芽のニュアンスを楽しむコーヒースタウト、レモンとレモングラスで軽やかさを添えたファームハウスエールなど、スタイルごとの個性が分かりやすいラインアップです。
同ブルワリーのこれまでの銘柄を見ると、いちごを使ったサワーエール `CHERISH` や、玉露と柚子を組み合わせた `Cha Cha` など、地域の素材や風味の設計に踏み込んだビールづくりも特徴的です。今回の新作群も、その流れを引き継ぎながら、飲み口の違いをしっかり楽しめる構成になっています。
福知山という土地で、学校跡地を活用した場からビールを送り出すプライマリーバレルズ。地域の背景を持つ醸造所として、食事に合わせやすい1本から、香りや苦味をじっくり味わう1本まで、選ぶ楽しさを広げています。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄京都府福知山のプライマリーバレルズ新作4銘柄、かなり攻めてるんだよね。オンラインストアに unbound / Hazy IPA、Coffee Stout、Farmhouse Ale、West Coast IPA が並んでて、スタイルの幅が気持ちいいんだよ。
麦ちゃんえっ、4銘柄いっきに登場なの！？ しかも名前がもうおしゃれで、私、並んでるだけでソワソワするんだけど！
ホップ兄これがさ、旧中六人部小学校をリノベした `THE610BASE` で醸造してるのが面白いところなんだよ。学校跡地って聞くだけで、なんだかビールにも“原点”の空気が入る感じがするよね。
麦ちゃんへぇ〜！ でもHazy IPAって何が“ヘイジー”なの？ 霧でも仕込んでるのかなって思っちゃった！
ホップ兄いい突っ込みだね。にごりと香りがポイントで、ホップ由来のトロピカルな香りを前面に出しつつ、苦味は角を落としてまろやかに寄せるスタイルなんだよ。
麦ちゃんなるほど！ じゃあ `unbound` は香りで攻める一杯ってことか。名前からして、もう自由に飛びそうな感じする〜！
ホップ兄一方で `Chill to Tipsy / Coffee Stout` は、焙煎麦芽のコクが主役だよね。コーヒーのようなロースト感と、黒ビールらしい深みを楽しめるから、ゆっくり飲むほどハマるやつなんだよ。
麦ちゃんなにそれ最高！ それに `TURN UP / Farmhouse Ale w/Lemon & Lemongrass` って、レモンとレモングラス入りなんでしょ？ え、爽やかすぎて夏の風になっちゃうのでは？
ホップ兄そうそう。ファームハウスエールらしい素朴さに、軽やかなハーバル感が足されてて、食事にも合わせやすい設計なんだよ。野性味だけじゃなくて、ちゃんと飲みやすさもあるのがいいんだ。
麦ちゃんしかも `STARLIT SEVEN / West Coast IPA` まであるの、ずるい！ ホップの苦味と切れ味で、最後にキリッと締めてくる感じがたまらない〜！
ホップ兄しかも以前の `CHERISH` や `Cha Cha` みたいに、地域素材の遊び心も感じるブルワリーだからね。福知山の学校跡地から、こんなに個性の違う4本が出てくるなら、これはもう飲み比べたくなるよ。
麦ちゃんうんうん、今日はもう飲み比べ欲MAXだよ！ まずは香りのHazy IPAからいって、最後にWest Coast IPAでスパッと締めたい〜！
