代官山ビビビ。が大阪・3TREE BREWERYを紹介 旗艦はペールエールとセゾン
東京・代官山のクラフトビアバー「ビビビ。」が、noteで大阪・茨木のブルーパブ「3TREE BREWERY」を紹介。フラッグシップはペールエールとセゾンで、小規模醸造ならではの背景も伝えている。
ホップ兄今日はね、東京・代官山のビビビ。が大阪の3TREE BREWERYをnoteで紹介してて、旗艦のペールエールとセゾンがめちゃ気になったんだよ。
麦ちゃんえっ、代官山のお店が大阪のブルワリーを紹介するの、ビール版ご当地中継って感じで楽しそう！
ホップ兄阪急・茨木市駅東口から徒歩3分、2021年2月生まれで、元生花店を使った1階醸造2階立ち飲みの造りがまたいいんだよね。
麦ちゃんなにそれ！お花屋さんからビールって、転生のクセが強いし、2階で飲めるのも秘密基地っぽい！
ホップ兄しかも森さん夫妻の『森』から名付けたブルーパブで、100Lタンク3基の超小規模だから外で飲める機会がかなり貴重なんだよ。
麦ちゃん待って、100Lタンク3基って言われても、お風呂3つ分？ みたいな理解で合ってる？
ホップ兄ざっくり近いけど、発酵タンクはビールを育てる大きな容器のことだよね。数が少ないと一度に仕込める量も少ないし、横浜でやったタップテイクオーバーも『お店の注ぎ口をそのブルワリーで埋める祭り』って感じでレアなんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！じゃあ今回の主役のペールエールとセゾンって、どっちが初心者の私向き？
ホップ兄入りやすさならペールエール、軽やかな香りの華やかさならセゾンだよね。凌平さんの原点と尚子さんの推しって背景まで知ると、爽やかで華やかって言葉の説得力が増すんだよ。
麦ちゃんストーリーを聞いたあとだと、ただの一杯じゃなくて今つながってるビールって感じがして、急に尊くなってきた…！
ホップ兄そこが代官山のビビビ。のうまいところで、10タップの立ち飲みで作り手の話ごと味わえるのが物語ごと飲める店なんだよね。
麦ちゃんもうだめ、今日は飲み比べしたい！ ペールエールでスタートして、セゾンでしみじみ締めたいし、ホップ兄も一緒に行こ！
ホップ兄もちろん、2杯ともいく流れだよね。代官山で3TREEの貴重な一杯、背景ごと乾杯したくなってきたんだよ。
東京・代官山のクラフトビアバー「ビビビ。」が、noteで大阪府茨木市のブルーパブ「3TREE BREWERY」を取り上げた。阪急・茨木市駅東口から徒歩3分という立地で、2021年2月に誕生した店舗だ。
3TREE BREWERYは、森さん夫妻が2人で切り盛りしていることから、名字の「森」にちなんで名付けられたという。かつては生花店だった建物を活用し、1Fを醸造所、2Fを飲食スペースにしたつくりも印象的だ。上階には大テーブル2台ほどの、清潔感のあるスタイリッシュな立ち飲み空間が広がる。
仕込みは100Lサイズの発酵タンク3基というかなり小さな規模で、外販できるビール量も限られる。それでも横浜でタップテイクオーバーを行うなど、少しずつファンを増やしてきたブルワリーだ。ビビビ。の紹介でも、その貴重なビールを代官山で味わえることが強調されている。
今回の主役は、凌平さんがこの世界に入るきっかけになったペールエールと、尚子さんの推しスタイルであるセゾン。どちらも爽やかさと華やかさを持ち味にした、3TREE BREWERYらしさが伝わる2本だ。
代官山の「ビビビ。」は、国産クラフトビールをつくり手のストーリーとともに楽しめる店。10タップを備え、1人でも入りやすいアットホームなスタンディングバーとして知られる。背景を知ってから飲む一杯は、ただの“今つながっているビール”以上の意味を持つ。今回の3TREE BREWERYの紹介も、その楽しみ方をあらためて教えてくれる内容だった。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日はね、東京・代官山のビビビ。が大阪の3TREE BREWERYをnoteで紹介してて、旗艦のペールエールとセゾンがめちゃ気になったんだよ。
麦ちゃんえっ、代官山のお店が大阪のブルワリーを紹介するの、ビール版ご当地中継って感じで楽しそう！
ホップ兄阪急・茨木市駅東口から徒歩3分、2021年2月生まれで、元生花店を使った1階醸造2階立ち飲みの造りがまたいいんだよね。
麦ちゃんなにそれ！お花屋さんからビールって、転生のクセが強いし、2階で飲めるのも秘密基地っぽい！
ホップ兄しかも森さん夫妻の『森』から名付けたブルーパブで、100Lタンク3基の超小規模だから外で飲める機会がかなり貴重なんだよ。
麦ちゃん待って、100Lタンク3基って言われても、お風呂3つ分？ みたいな理解で合ってる？
ホップ兄ざっくり近いけど、発酵タンクはビールを育てる大きな容器のことだよね。数が少ないと一度に仕込める量も少ないし、横浜でやったタップテイクオーバーも『お店の注ぎ口をそのブルワリーで埋める祭り』って感じでレアなんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！じゃあ今回の主役のペールエールとセゾンって、どっちが初心者の私向き？
ホップ兄入りやすさならペールエール、軽やかな香りの華やかさならセゾンだよね。凌平さんの原点と尚子さんの推しって背景まで知ると、爽やかで華やかって言葉の説得力が増すんだよ。
麦ちゃんストーリーを聞いたあとだと、ただの一杯じゃなくて今つながってるビールって感じがして、急に尊くなってきた…！
ホップ兄そこが代官山のビビビ。のうまいところで、10タップの立ち飲みで作り手の話ごと味わえるのが物語ごと飲める店なんだよね。
麦ちゃんもうだめ、今日は飲み比べしたい！ ペールエールでスタートして、セゾンでしみじみ締めたいし、ホップ兄も一緒に行こ！
ホップ兄もちろん、2杯ともいく流れだよね。代官山で3TREEの貴重な一杯、背景ごと乾杯したくなってきたんだよ。
