二子新地のRIVERSIDE BASE HOME FIELDにTeenage Brewingの『DAKUON』入荷
二子新地のRIVERSIDE BASE HOME FIELDに、Teenage Brewingとぷくぷく醸造、浜田屋酒店によるコラボビール『DAKUON』が入荷した。どぶろくに着想を得たDoburoku Sour TIPAで、甘酒を使った発酵感のある一杯として案内されている。
ホップ兄二子新地で気になる一本が入ったよ。RIVERSIDE BASE HOME FIELDに、DAKUONが入荷したんだよ。
麦ちゃんえっ、名前からして強そう！ RIVERSIDE BASE HOME FIELD って、あのゆっくり飲めるビアパブだよね？
ホップ兄そうそう、住宅街で落ち着ける店なんだけど、今回のゲストは Teenage Brewingコラボ。ぷくぷく醸造と浜田屋酒店も一緒なんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも Doburoku Sour TIPA って何者？ 呪文っぽくて、注文したらMP減りそう。
ホップ兄そこが面白いんだよね。これは どぶろく着想 のサワー系トリプルIPAで、日本の発酵文化をクラフトビールで再構成した一本なんだよ。
麦ちゃんちょっと待って、トリプルIPAなのに どぶろくでサワー？ 情報量が多すぎて、もうグラスの中で会議してるよ！
ホップ兄要するに、甘酒を副原料に使ってて、なめらかな口当たり に爽やかな酸味とやさしい旨味が重なる感じ。米や麹っぽさもふわっと出るんだよ。
麦ちゃん甘酒まで入るの！？ 発酵由来の旨味 ってことは、ガツンと苦いより、じわっとハマるタイプ？
ホップ兄まさにそれ。ホップの香りは穏やかで、苦味より発酵感 を楽しむ設計なんだよ。クラフトビールとクラフトサケの視点が交わってるのもいい。
麦ちゃんなにそれ最高！ そんな一本が二子新地で飲めるなら、今すぐ飲みたい。ホップ兄、席確保お願い！
ホップ兄任せて、あの複合空間で まずは一杯 いこう。DAKUONみたいなコラボは、腰を据えて味わいたくなるんだよね。
麦ちゃん決まり！ 発酵のやさしさと酸味を想像したら、口が完全に準備中。今日は二子新地に吸い込まれる〜！
入荷したビール
二子新地のビアパブ、RIVERSIDE BASE HOME FIELDが、ゲストビールとして`DAKUON`を紹介している。今回の一本は、Teenage Brewingとぷくぷく醸造、浜田屋酒店によるコラボレーションで、スタイルはDoburoku Sour TIPA。日本の伝統的な発酵飲料であるどぶろくに着想を得て、クラフトビールの視点から再構成したリリースだ。
副原料には甘酒を使用し、どぶろくを思わせるなめらかな口当たりに、爽やかな酸味、発酵由来のやさしい旨味が重なる設計とされている。米や麹のニュアンスに加え、ホップの香りは穏やかにまとめられており、派手な苦味よりも発酵の輪郭を楽しみたい飲み手に向いた内容といえる。
RIVERSIDE BASE HOME FIELDは、クラフトビールに加えてコーヒー、アパレル、ランドリーも備える複合的な空間。住宅街の中で、ゆっくり一杯を楽しめる店として知られており、こうしたコラボレーションビールとの相性も良い。`DAKUON`は、クラフトビール、クラフトサケ、酒販店の視点が交わる一本として、同店のラインナップのなかでも目を引く存在になりそうだ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄二子新地で気になる一本が入ったよ。RIVERSIDE BASE HOME FIELDに、DAKUONが入荷したんだよ。
麦ちゃんえっ、名前からして強そう！ RIVERSIDE BASE HOME FIELD って、あのゆっくり飲めるビアパブだよね？
ホップ兄そうそう、住宅街で落ち着ける店なんだけど、今回のゲストは Teenage Brewingコラボ。ぷくぷく醸造と浜田屋酒店も一緒なんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも Doburoku Sour TIPA って何者？ 呪文っぽくて、注文したらMP減りそう。
ホップ兄そこが面白いんだよね。これは どぶろく着想 のサワー系トリプルIPAで、日本の発酵文化をクラフトビールで再構成した一本なんだよ。
麦ちゃんちょっと待って、トリプルIPAなのに どぶろくでサワー？ 情報量が多すぎて、もうグラスの中で会議してるよ！
ホップ兄要するに、甘酒を副原料に使ってて、なめらかな口当たり に爽やかな酸味とやさしい旨味が重なる感じ。米や麹っぽさもふわっと出るんだよ。
麦ちゃん甘酒まで入るの！？ 発酵由来の旨味 ってことは、ガツンと苦いより、じわっとハマるタイプ？
ホップ兄まさにそれ。ホップの香りは穏やかで、苦味より発酵感 を楽しむ設計なんだよ。クラフトビールとクラフトサケの視点が交わってるのもいい。
麦ちゃんなにそれ最高！ そんな一本が二子新地で飲めるなら、今すぐ飲みたい。ホップ兄、席確保お願い！
ホップ兄任せて、あの複合空間で まずは一杯 いこう。DAKUONみたいなコラボは、腰を据えて味わいたくなるんだよね。
麦ちゃん決まり！ 発酵のやさしさと酸味を想像したら、口が完全に準備中。今日は二子新地に吸い込まれる〜！
