OHLOY STOREでダークラガー「Luna」を開栓 4.5%の新作が登場
香川・高松のOHLOY STOREで、OHLOY BREWINGの新作「Luna」が紹介された。ABV 4.5%のダークラガーで、黒ビールらしい落ち着いた飲み口を目指した1本。直営タップルームらしく、ビールの個性をじっくり味わえる内容だ。
ホップ兄高松のOHLOY STOREで、OHLOY BREWINGの新作 Lunaが開栓 されたんだよ。ダークラガーでABV 4.5%、毎日飲みたくなる方向を狙った一本なんだ。
麦ちゃんえっ！黒ビールなのに毎日飲みたくなるって、なんだか やさしい黒ビール っぽいね！苦いのがどーん、じゃないやつ？
ホップ兄そうそう、そこが面白いところで、濃色モルトを仕込み前日から水出しする Cold Steeping を使ってるんだ。黒ビールのつんとした酸味を抑えて、落ち着いた飲み口にしてるんだよ。
麦ちゃんこーるど…すてぃーぴんぐ？急に英語が強い！それって 水出し抽出 ってこと？
ホップ兄その理解でばっちり。要するに、熱でゴリゴリ煮出さずに、じわっと旨みだけ引っ張る感じなんだ。だから 酸っぱさを抑制 しつつ、黒麦芽のニュアンスをきれいに残せるんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！しかもホップもこだわってるんだ。MerkurとSaaz って、なんか呪文みたいでかっこいい！
ホップ兄ドイツのMerkurとチェコのSaazで、クリーンでハーバルな印象を狙ってるんだ。さらに素直なラガー酵母を低温でじっくり発酵させて、 トラディショナルな雰囲気 にまとめてるんだよ。
麦ちゃんなるほど、派手さよりも飲みやすさ重視なんだね。黒ビール初心者でも入りやすい スムースな黒ビール って、かなり気になる！
ホップ兄しかもOHLOY STORE自体が、樽生8タップに缶や瓶、エスプレッソまである タップルーム兼ボトルショップ なんだ。待ち合わせにも、軽い休憩にも使えるのがいいところなんだよ。
麦ちゃんえっ、ビール飲んでコーヒーもいけるの最高じゃん！そういう場所で飲む 直営店の一杯 って、なんだか特別感ある〜。
ホップ兄じゃあ今度は高松で、Lunaをゆっくり味わいながら 黒ビール談義 しようか。オレも話してたら、もう一杯ほしくなってきたよね。
麦ちゃん賛成！今日はもう、Lunaのこと考えたら 飲みたくてたまらない ！黒ビールって、こんなに面白いんだね〜。
OHLOY STOREで紹介された「Luna」
香川県高松市内町にあるOHLOY STOREは、OHLOY BREWING直営のタップルーム兼ボトルショップ。樽生8タップに加え、缶・瓶商品の販売やエスプレッソドリンクも提供しており、ビールを飲む場所としてだけでなく、ひと息つけるコーヒースタンドとしても使えるのが特徴だ。
今回Instagramで紹介されたのは、OHLOY BREWINGの「Luna（ルナ）」。スタイルはDark Lager、ABVは4.5%。キャプションでは、毎日飲みたくなるようなスムースな黒ビールを目指したことが語られており、苦手な人も多い黒ビールの“つん”とした酸味を抑えるため、濃色モルトは仕込み前日から水出しで抽出するCold Steepingを採用したという。
ホップにはドイツのMerkurとチェコのSaazを使用。クリーンでハーバルな印象を狙い、素直でクセの少ないラガー酵母で低温発酵させることで、全体としてトラディショナルな雰囲気にまとめている。派手さよりも飲みやすさを重視した設計で、黒ビールに慣れていない人でも手に取りやすそうだ。
OHLOY STOREは、待ち合わせや軽い休憩、ゆっくり一杯という使い方がしやすい店づくりも魅力。樽生を飲みながら、こうした仕込みの工夫が詰まったビールの背景を味わえるのは、直営店ならではの楽しみといえる。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄高松のOHLOY STOREで、OHLOY BREWINGの新作 Lunaが開栓 されたんだよ。ダークラガーでABV 4.5%、毎日飲みたくなる方向を狙った一本なんだ。
麦ちゃんえっ！黒ビールなのに毎日飲みたくなるって、なんだか やさしい黒ビール っぽいね！苦いのがどーん、じゃないやつ？
ホップ兄そうそう、そこが面白いところで、濃色モルトを仕込み前日から水出しする Cold Steeping を使ってるんだ。黒ビールのつんとした酸味を抑えて、落ち着いた飲み口にしてるんだよ。
麦ちゃんこーるど…すてぃーぴんぐ？急に英語が強い！それって 水出し抽出 ってこと？
ホップ兄その理解でばっちり。要するに、熱でゴリゴリ煮出さずに、じわっと旨みだけ引っ張る感じなんだ。だから 酸っぱさを抑制 しつつ、黒麦芽のニュアンスをきれいに残せるんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！しかもホップもこだわってるんだ。MerkurとSaaz って、なんか呪文みたいでかっこいい！
ホップ兄ドイツのMerkurとチェコのSaazで、クリーンでハーバルな印象を狙ってるんだ。さらに素直なラガー酵母を低温でじっくり発酵させて、 トラディショナルな雰囲気 にまとめてるんだよ。
麦ちゃんなるほど、派手さよりも飲みやすさ重視なんだね。黒ビール初心者でも入りやすい スムースな黒ビール って、かなり気になる！
ホップ兄しかもOHLOY STORE自体が、樽生8タップに缶や瓶、エスプレッソまである タップルーム兼ボトルショップ なんだ。待ち合わせにも、軽い休憩にも使えるのがいいところなんだよ。
麦ちゃんえっ、ビール飲んでコーヒーもいけるの最高じゃん！そういう場所で飲む 直営店の一杯 って、なんだか特別感ある〜。
ホップ兄じゃあ今度は高松で、Lunaをゆっくり味わいながら 黒ビール談義 しようか。オレも話してたら、もう一杯ほしくなってきたよね。
麦ちゃん賛成！今日はもう、Lunaのこと考えたら 飲みたくてたまらない ！黒ビールって、こんなに面白いんだね〜。
