三重・伊勢のひみつビールが、アメリカ出張の様子とともに、白ビール「お伊勢ちゃん」の再販を告知した。投稿によると、訪れたのはオレゴン州ポートランド。コラボ先のサイダリーオーナーの自宅でホームステイし、最終日はワシントンへ移動してモーテルに宿泊したという。さらに、ポートランドとシアトルのブルワリーを巡り、今後のビール造りに生かしていく考えも示した。

今回あわせて案内された「お伊勢ちゃん」は、ABV 5.5%のホワイトビール。柚子とコリアンダーを使い、酵母由来のバナナを思わせるフルーティーなエステルと重ねることで、飲み心地のよさを引き出している。ホップは最小限にとどめ、苦味は控えめ。その一方で、わずかな苦味が全体を引き締め、軽やかな後味につながっている。

投稿では、今回のバッチについて、数値上は甘みが抑えめでも、モルトのコクとエステル感によってしっかりした飲みごたえがあると説明している。和食全般、とくに刺身や天ぷらのような繊細な料理との相性も意識した設計で、最初の一杯にも向く一本として紹介された。完売後の再販準備が整ったタイミングでの案内だけに、伊勢から届ける定番候補として改めて存在感を示すリリースになっている。