押上の自家醸造クラフトビールを掲げるROMEO BREWERYが、3月13日（金）の営業情報とおすすめの組み合わせを発信しました。店舗投稿によると、この日は17:30〜23:00で営業。寒い日に向けて、温まるメニューを用意しているとのことです。

今回の主役は、フードとビールのペアリング提案。紹介されたのは、

- 「チキンティッカマサラ」
- 「Tropical Cat」

の組み合わせです。チキンティッカマサラは、じっくり炒めた玉ねぎ、煮込んだ鶏もも肉、出汁の染みたスープ、独自配合のカレースパイスで仕上げる一皿。トマトやコリアンダーを強めに使い、後味を爽やかに整えるレシピで、ビールの香りとキレを受け止める設計がうかがえます。

ビール側では、Tropical Catを「ベルジャン酵母由来のトロピカルかつスパイシーな香りとキレを持つIPA」と説明。さらに、よりイギリスらしい飲み方としてExtra Special Bitterをパイントで楽しむ提案もありました。スパイスを効かせた料理には香りの立つIPA、モルト感を味わうならESBという流れで、同店らしい飲み分けができる内容です。

東京スカイツリー至近の押上エリアで、食事と自家醸造ビールを合わせて楽しみたい人は、当日のタップ状況とあわせてチェックしておきたい1軒です。