駒込・日ノモトブルーイング&ビアスタンド、6月4日に「流水草々#2」開栓 10タップ更新
文京区本駒込のブリューパブ、日ノモトブルーイング&ビアスタンドが6月4日(木)のタップリストを公開した。新作のイタリアンピルスナー「流水草々#2」を含む10タップが並び、平日は17時開店、水曜定休の営業スタイルもあわせて案内している。
ホップ兄今日は駒込の日ノモトブルーイングがかなり気になるんだよ。6月4日のタップ更新で、新作まで入った10タップ体制らしいよ。
麦ちゃんえっ！ 10タップ更新って文化祭の出し物みたいな勢いだね！ どの子が主役なの？
ホップ兄主役はもちろん流水草々 #2なんだよ。新作のItalian Pilsnerで、ABV 5.5%、すっと軽やかだけど青々した苦みが締めてくるタイプだね。
麦ちゃんなにそれ！ イタリアンピルスナーって、ピザに合うピルスナーって意味じゃないの？ 名前がおしゃれすぎる！
ホップ兄ざっくり言うとホップ香るピルスナーだよね。ラガーの飲みやすさはそのままに、香りと苦みを少し前に出してて、キリッとしてるのに地味じゃないんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ しかも記事にMandarina BavariaとかTitanとか出てきて、急に必殺技の名前みたいだったんだけど！？
ホップ兄これがさ、ドイツ系ホップのみで組んでるのが面白いんだよ。Mandarina Bavariaでほんのり柑橘、Titanでハーバルさと青い苦みを整えて、主張しすぎない香りにしてるんだ。
麦ちゃん待って待って、IBU 39.6って細かすぎない！？ 40じゃダメなのって理科の先生みたいに聞きたくなる！
ホップ兄IBUは苦みの目安なんだよ。39.6ならゴリゴリじゃなくて、軽い口当たりのあとに青っぽい苦みが残るくらいで、飲み疲れしにくそうなんだよね。
麦ちゃんしかも一覧みたらスタイルの幅広さすごいね！ West Coast IPAにヘイジー、ゆずサワーセゾン、ベルジャンスタウトまでいて、選ぶ前から迷子だよ！
ホップ兄そうそう、ビール主役の店って感じなんだよ。フードも軽めでグラスと向き合えるし、6日以降はPOP-UPでカレーやランプレドットも来るから、週末の流れまで完璧なんだ。
麦ちゃんもう決まり！ まずは流水草々 #2で乾杯して、それからタップをぐるっと攻めたい！ 読んだだけで喉が完全にビールモード！
文京区本駒込のブリューパブ「日ノモトブルーイング&ビアスタンド」が、6月4日(木)の営業情報とタップリストを公開した。平日は17時から23時まで、水曜定休という営業で、この日は“ニュービアオンタップ”として新作の「流水草々 #2」が加わっている。
注目は新作のイタリアンピルスナー
「流水草々 #2」は、StyleがItalian Pilsner、ABV 5.5%、IBU 39.6。ホットサイドもゴールドサイドもドイツ系ホップのみを使い、Mandarina BavariaとTitanで仕上げた一本だ。キャプションでは、柑橘を思わせる香りは主張しすぎず、軽やかな飲み口とハーバルさ、青々とした苦みが余韻をまとめると案内している。
この日のタップラインアップ
公開されたのは全10口のうち9種類。スタイルの幅も広く、ベルゴ系、IPA、サワー、ビター、ヘイジー、スタウトまで一通りそろう。
- `Sauvin Belgo` / American Belgo Style Ale, 6%
- `ぺーぺーぺー` / Norwegian Pale Ale, 5.5%
- `晴天雷鳴 #2` / West coast IPA, 7.5%
- `流水草々 #2` / Italian Pilsner, 5.5%
- `Yunosu Saison` / Yuzu Sour Saison, 6%
- `駒込Brown` / Brown Saison, 6%
- `駒込Best Bitter` / English Best Bitter, 4.5%
- `EL BAMP HAZY` / Hazy IPA, 7%
- `黒鳶 #4` / Belgian Stout, 7%
店内は自家醸造のビールを中心に楽しむ構成で、通常営業時のフードは柿ピーや駄菓子などの軽いものに絞られている。ビールを主役にして、じっくりグラスを進めたい日に向いたスタンドだ。
週末に向けたPOP-UPも予告
この投稿では、6月6日(土)以降のタップルームPOP-UPもあわせて告知されている。欧風ビーフカレーのおつまみ版、ランプレドット、トークイベント、ホットドッグ、因島インスパイアのお好み焼き屋台、旬素材のタパスなど、日ごとに内容が切り替わる予定で、ビールと一緒に楽しめる仕掛けが続く。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は駒込の日ノモトブルーイングがかなり気になるんだよ。6月4日のタップ更新で、新作まで入った10タップ体制らしいよ。
麦ちゃんえっ！ 10タップ更新って文化祭の出し物みたいな勢いだね！ どの子が主役なの？
ホップ兄主役はもちろん流水草々 #2なんだよ。新作のItalian Pilsnerで、ABV 5.5%、すっと軽やかだけど青々した苦みが締めてくるタイプだね。
麦ちゃんなにそれ！ イタリアンピルスナーって、ピザに合うピルスナーって意味じゃないの？ 名前がおしゃれすぎる！
ホップ兄ざっくり言うとホップ香るピルスナーだよね。ラガーの飲みやすさはそのままに、香りと苦みを少し前に出してて、キリッとしてるのに地味じゃないんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ しかも記事にMandarina BavariaとかTitanとか出てきて、急に必殺技の名前みたいだったんだけど！？
ホップ兄これがさ、ドイツ系ホップのみで組んでるのが面白いんだよ。Mandarina Bavariaでほんのり柑橘、Titanでハーバルさと青い苦みを整えて、主張しすぎない香りにしてるんだ。
麦ちゃん待って待って、IBU 39.6って細かすぎない！？ 40じゃダメなのって理科の先生みたいに聞きたくなる！
ホップ兄IBUは苦みの目安なんだよ。39.6ならゴリゴリじゃなくて、軽い口当たりのあとに青っぽい苦みが残るくらいで、飲み疲れしにくそうなんだよね。
麦ちゃんしかも一覧みたらスタイルの幅広さすごいね！ West Coast IPAにヘイジー、ゆずサワーセゾン、ベルジャンスタウトまでいて、選ぶ前から迷子だよ！
ホップ兄そうそう、ビール主役の店って感じなんだよ。フードも軽めでグラスと向き合えるし、6日以降はPOP-UPでカレーやランプレドットも来るから、週末の流れまで完璧なんだ。
麦ちゃんもう決まり！ まずは流水草々 #2で乾杯して、それからタップをぐるっと攻めたい！ 読んだだけで喉が完全にビールモード！
