オオサカビール「知らんけど。」がJFSグランプリ受賞 大阪限定Juicy IPA
オオサカビールの看板銘柄「知らんけど。」が、第96回ジャパンフードセレクションで最高位グランプリを受賞した。Juicy IPAらしいトロピカルなジューシーさと、ABV5%、IBU30の飲みやすさが評価されている。
ホップ兄大阪・北区大江橋のオオサカビール醸造所から、看板銘柄がグランプリを取ったって話なんだよ。
麦ちゃんえっ！そのビール名が『知らんけど。』って、名前だけでツッコミ待ちじゃないですか！
ホップ兄そう、それがオオサカビールの『知らんけど。』で、大阪限定Juicy IPAとして押し出してるんだよね。
麦ちゃんJuicy IPAってなにそれ！ジューシーって果汁入りって意味ですか？
ホップ兄果汁そのものじゃなくて、ホップ由来の香りと口当たりがふわっと広がるタイプで、トロピカルな香りが主役なんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！しかもABV5%でIBU30って、飲みやすさ重視ってことですか？
ホップ兄その通り。ABVはアルコール度数、IBUは苦味の目安で、この数字だと苦すぎない設計ってわかるんだよ。
麦ちゃんなるほど〜。しかも無濾過・非加熱って、酵母を生かすってことなんですね？
ホップ兄そうなんだよ。酵母の存在で香りやコクに厚みが出やすくて、直営店『ビールと羊』のガラス越し醸造も見どころなんだ。
麦ちゃん大阪で食事と一緒に楽しめるなら最高！今日はもう、まず一杯目に選びたいって気分です！
ホップ兄じゃあ決まりだね。受賞の勢いもあるし、今夜は『知らんけど。』で、乾杯したくなる一本を味わおうか。
大阪・北区大江橋のブルワリーから、受賞ビール
大阪・北区大江橋にあるオオサカビール醸造所で造られる「知らんけど。」が、第96回ジャパンフードセレクションで最高位のグランプリを獲得した。ジャパンフードセレクションは、食の専門家が味や安全性、パッケージなどを総合的に見る評価制度で、今回の受賞はその中でも高い評価にあたる。
飲めるビール
看板の「知らんけど。」は、スタイルがJuicy IPA。ABVは5%、IBUは30で、ホップをしっかり使ったフルーティーさと、トロピカルな香りが特徴だ。オオサカビールらしく、無濾過・非加熱のつくりで酵母を生かしているため、香りや口当たりに厚みが出やすい。ビールの苦味よりも、ジューシーさや香りを楽しみたい人に向く一本といえる。
オオサカビールは大阪限定で展開しており、ブランド全体では色や香り、味わいの異なる複数のラインアップをそろえる。日常的に飲みやすいことを意識した設計で、派手さよりも食事との合わせやすさを重視しているのが特徴だ。
醸造所の見どころ
醸造所は直営店「ビールと羊」に併設され、ガラス張りで外から醸造風景をのぞけるつくり。街なかでありながら、つくり手の気配が近いのがこのブルワリーらしいところだ。北区大江橋というアクセスのよい立地もあり、食事と一緒にオオサカビールの個性を確かめやすい。
受賞した「知らんけど。」は、ホップ由来の香りを前面に出した大阪発のJuicy IPAとして、まず一杯目に選びやすい存在。大阪でクラフトビールを探すなら、今のオオサカビールはチェックしておきたい。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄大阪・北区大江橋のオオサカビール醸造所から、看板銘柄がグランプリを取ったって話なんだよ。
麦ちゃんえっ！そのビール名が『知らんけど。』って、名前だけでツッコミ待ちじゃないですか！
ホップ兄そう、それがオオサカビールの『知らんけど。』で、大阪限定Juicy IPAとして押し出してるんだよね。
麦ちゃんJuicy IPAってなにそれ！ジューシーって果汁入りって意味ですか？
ホップ兄果汁そのものじゃなくて、ホップ由来の香りと口当たりがふわっと広がるタイプで、トロピカルな香りが主役なんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！しかもABV5%でIBU30って、飲みやすさ重視ってことですか？
ホップ兄その通り。ABVはアルコール度数、IBUは苦味の目安で、この数字だと苦すぎない設計ってわかるんだよ。
麦ちゃんなるほど〜。しかも無濾過・非加熱って、酵母を生かすってことなんですね？
ホップ兄そうなんだよ。酵母の存在で香りやコクに厚みが出やすくて、直営店『ビールと羊』のガラス越し醸造も見どころなんだ。
麦ちゃん大阪で食事と一緒に楽しめるなら最高！今日はもう、まず一杯目に選びたいって気分です！
ホップ兄じゃあ決まりだね。受賞の勢いもあるし、今夜は『知らんけど。』で、乾杯したくなる一本を味わおうか。
