神奈川県茅ケ崎市十間坂にあるビアパブ「HOP MAN」で、karuizawaQの『道すがら』が新たにタップにつながりました。

今回のビールはABV 5.0%のIrish Red。Maris Otter由来のモルトの香ばしさを軸に、カラメルモルトと少量のローストモルトを重ねた設計で、落ち着いた色合いとほどよいコクが特徴です。投稿では、ビスケットを思わせる穏やかなモルト香に、カラメルやドライフルーツのようなニュアンスが重なり、飲み口はやわらかく、後半は重たすぎず次の一口へつながるバランスに仕上がっていると紹介されていました。

HOP MANは、クラフトビールをじっくり味わいたい人に向いたビアパブ。店主の選ぶ樽生を、その時々の状態で楽しめるのが魅力です。『道すがら』のようなモルト主導のビールは、派手さよりも飲み進めるほどに輪郭が見えてくるタイプで、ゆっくり一杯を楽しみたい夜に向いています。

ビール好きなら、まずはこのIrish Redの飲み口に注目したいところ。甘みが前に出すぎず、軽やかなフルーティさも感じられるため、クラフトビールに慣れた人はもちろん、普段は飲みやすいビールを選ぶ人にも勧めやすい内容です。茅ケ崎で樽替わりの一杯を探しているなら、HOP MANの新規開栓はチェックしておきたいニュースです。