新規開栓

東京・亀戸のビアパブ GRANDPA FISH & CHIPS が、7月2日のInstagram投稿で Brasserie Knot の AWA を新たに案内した。投稿では「A氏リク！」と添えられており、常連のリクエストをきっかけにタップにつながった1杯であることがうかがえる。

同店は、店名のとおりフィッシュ＆チップスが看板の小さなビアパブ。カウンター中心の落ち着いた空間に、クラフトビールを5タップ備え、気軽に立ち寄って一杯だけ楽しむ使い方も、食事と合わせてじっくり飲む使い方も似合う。亀戸で仕事帰りに寄り道したくなる、親しみやすい空気がある。

今回の AWA も、そうした店の空気にしっくりくるゲストビールだ。まずは名物のフィッシュ＆チップスと合わせて、揚げ物とビールの相性を確かめたくなる。17時から23時まで営業しているので、早めの時間に軽く一杯入れるにも使いやすい。亀戸で「今日は何がつながっているのか」を確かめたい夜に、押さえておきたい開栓情報である。