千葉・富士見のビアパブ Beer O'clock で、本日のNew TAPが案内された。ラインアップは、奈良醸造「PHILHARMONY」と大山Gビール「グランセゾン」の2本。いずれも個性の違いが分かりやすく、飲み比べの楽しさが伝わる内容だ。

「PHILHARMONY」はベルジャンウィット。大和橘とレモングラスを使った仕立てで、柑橘の明るさとハーブの清涼感が重なる。やわらかな麦の甘みを土台に、軽快な飲み口へつながる一本として楽しめそうだ。

一方の「グランセゾン」は Saison 5.5%。ニュージーランド産ホップのネルソン・ソーヴィン由来の香りに、ベルギー酵母らしい伸びのある風味が重なる。セゾンらしいドライな後味と、麦由来の素朴なニュアンスが見どころになる。

Beer O'clock は千葉市中央区富士見のビアパブ。木曜は12:00-22:30の通し営業で、4月11日のベルギービールウィークエンドに向けた専用グラスも準備しているという。ゲストビールをじっくり味わいたい日に、立ち寄り先として覚えておきたい店だ。