茅ケ崎のHOP MANで湘南ビール『SAKURA GOSE』が新規開栓
茅ケ崎市十間坂のビアパブHOP MANで、湘南ビールの『SAKURA GOSE』が新規開栓。桜の塩漬け由来の香りと、ゴーゼらしい塩味、乳酸由来のやわらかな酸味が特徴の一杯です。
ホップ兄今日は茅ケ崎市十間坂のビアパブHOP MANで新規開栓した、SAKURA GOSEの話だよ。
麦ちゃんえっ、サクラってあの桜!? ビールに入るの、桜の塩漬けってこと？
ホップ兄そうなんだよ、湘南ビールの一杯で、ゴーゼをベースに塩味と酸味がきれいに立ってるのが肝なんだ。
麦ちゃんゴーゼって何それ！ 名前からしてちょっと強そうだけど、ドイツの伝統派なの？
ホップ兄その通り。塩を使って乳酸由来の酸味を出すスタイルで、『SAKURA GOSE』はそこに桜餅みたいな香りを重ねてるんだよね。
麦ちゃん桜餅みたいな香りって、もうお花見じゃん！ しかもヨーグルトみたいな酸味って気になる〜。
ホップ兄飲み口はフルーティーで、柑橘っぽさもあって、最後にやさしい桜の余韻が残る。甘くしすぎず、塩でキュッと締めてるのが上手いんだ。
麦ちゃんHOP MANって、今のラインナップが追えるのも楽しいよね。こういうゲストビールの新規開栓って、見つけたらすぐ行きたくなる！
ホップ兄まさに。春らしさを探してるなら、湘南ビールの個性をグラスで確認してほしい一杯だよ。
麦ちゃんもう完全にのどがSAKURA GOSEモード！ 今夜は一杯だけのつもりで行って、たぶんもう一杯いくやつだね！
茅ケ崎市十間坂にあるビアパブ「HOP MAN」で、湘南ビールのゲストビール『SAKURA GOSE』が新たに開栓しました。
今回の一杯は、ドイツの伝統的なビアスタイルであるゴーゼをベースにした仕上がり。ゴーゼは、塩を使うことと乳酸由来の酸味が持ち味ですが、『SAKURA GOSE』では桜の花の塩漬けや桜の葉の塩漬けを取り入れ、桜餅を思わせる香りを引き出しているのがポイントです。柑橘を思わせるフルーティーさに、ヨーグルトのような心地よい酸味、そこへ適度な塩味が重なり、後味にはやさしい桜の余韻が残ります。
HOP MANは、クラフトビールの動きを追いかける楽しみがあるビアパブです。ゲストビールの新規開栓は、その店の今のラインナップを知るうえで重要な情報であり、今回のような季節感のある1本は特に注目度が高そうです。湘南ビールの持ち味を、ビアパブのグラスでどのように楽しめるか気になる人には、見逃せない開栓といえるでしょう。
桜のニュアンスを持ちながらも、甘くなりすぎず、酸味と塩味で飲み口を整えたゴーゼ。春らしさのある味わいを探しているビール好きなら、一度チェックしておきたい内容です。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は茅ケ崎市十間坂のビアパブHOP MANで新規開栓した、SAKURA GOSEの話だよ。
麦ちゃんえっ、サクラってあの桜!? ビールに入るの、桜の塩漬けってこと？
ホップ兄そうなんだよ、湘南ビールの一杯で、ゴーゼをベースに塩味と酸味がきれいに立ってるのが肝なんだ。
麦ちゃんゴーゼって何それ！ 名前からしてちょっと強そうだけど、ドイツの伝統派なの？
ホップ兄その通り。塩を使って乳酸由来の酸味を出すスタイルで、『SAKURA GOSE』はそこに桜餅みたいな香りを重ねてるんだよね。
麦ちゃん桜餅みたいな香りって、もうお花見じゃん！ しかもヨーグルトみたいな酸味って気になる〜。
ホップ兄飲み口はフルーティーで、柑橘っぽさもあって、最後にやさしい桜の余韻が残る。甘くしすぎず、塩でキュッと締めてるのが上手いんだ。
麦ちゃんHOP MANって、今のラインナップが追えるのも楽しいよね。こういうゲストビールの新規開栓って、見つけたらすぐ行きたくなる！
ホップ兄まさに。春らしさを探してるなら、湘南ビールの個性をグラスで確認してほしい一杯だよ。
麦ちゃんもう完全にのどがSAKURA GOSEモード！ 今夜は一杯だけのつもりで行って、たぶんもう一杯いくやつだね！
