姫路市久保町のフリースピリッツブリューイングが、屋上ビアガーデンの開始をInstagramで案内しました。姫路駅から徒歩圏にある同店は、1階に醸造所、2階にレストラン、3階にビアガーデンを備えるブリューパブとして知られています。

同店の魅力は、醸造所と飲食スペースが一体になっていることです。アメリカで醸造を学んだ代表・宮崎隼人氏が立ち上げたブルワリーで、ホップの香りと苦味を生かしたアメリカンスタイルのビールを中心に、地元食材を使ったビールづくりにも力を入れてきました。姫路市安富町の柚子を使った「White Castle Ale」は、同店を代表する一本として知られています。

屋上のビアガーデンは、暖かい季節にこそ楽しみたい同店の定番スペースです。開放感のあるルーフトップで、出来たてのクラフトビールと料理を合わせて味わえるのが特徴。フリースピリッツブリューイングのように、醸造所の個性がそのまま体験につながるビアガーデンは、単に「飲む場所」ではなく、ブルワリーの世界観を立体的に感じられる場でもあります。

今回の告知は、同店が毎年続けてきた季節営業の流れを受けたものとみられます。姫路でクラフトビールを楽しみたい人にとっては、食事とビールを一緒に楽しめる機会として注目したい動きです。訪問時は、営業状況や予約の要否を事前に確認しておくと安心です。