神戸・三宮のHOP STAND 三宮店で、六甲ビールのセッションIPA「BAYALE」を使った『すだちビアモヒート』が案内された。投稿では、黄金色のクラフトビールにミントと輪切りのすだちを合わせた、見た目にも涼しげな一杯として紹介されている。

BAYALEは、神戸産の酒米・山田錦を使った六甲ビールの定番銘柄。すっきりした飲み口に、米由来のほどよいふくらみと柑橘を思わせる香りが重なり、ビール単体でも飲みやすいバランスに仕上がっている。そこへすだちとミントを加えることで、苦味や香りの輪郭がより軽やかに感じられる構成だ。

HOP STAND 三宮店は、六甲ビール工場直送の生ビールと、系列店監修の焼き鳥を合わせて楽しめるビアパブ。神戸市中央区北長狭通の三宮エリアにあり、カウンターで一杯だけ立ち寄る使い方から、食事をしながらゆっくり飲む使い方まで取りやすい。六甲ビールの飲み比べも人気で、クラフトビールを軸にした使い方がしやすい店として知られている。

今回の『すだちビアモヒート』は、定番のクラフトビールをそのまま味わうのとは少し違う、季節感のある提案。初夏らしい柑橘とハーブの組み合わせで、BAYALEの個性を新しい角度から楽しめる一杯として注目したい。