Craft beer kitchen 心の月、8月15日にGarden Path Fermentationを開栓
横浜・宮川町のCraft beer kitchen 心の月が、8月15日の営業案内を更新。新規開栓はGarden Path FermentationのThe Twisted Branch Outで、奈良醸造や忽布古丹醸造を含む6タップのラインアップがそろった。
ホップ兄今日は横浜・宮川町の心の月が8月15日に Garden Path Fermentation を開栓した話で、これはかなり気になるよね。
麦ちゃんえっ、海外ブルワリーまで入るの！？ 新しくつながったのが The Twisted Branch Out って、名前からして強そう！
ホップ兄そう、その一杯は モダンIPAの一杯 で、カシミアとカスケードのホップを使ってるんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！でも カシミアとカスケード って、急に高級セーターと滝みたいな名前が出てきたんだけど！？
ホップ兄ホップの品種名なんだよね。ざっくり言うと 南国フルーツっぽさ と柑橘っぽい香りがふわっと来る感じだよ。
麦ちゃんそこに記事の 天然酵母由来の複雑味 が重なるってあったけど、複雑味ってなんか急に難しい授業が始まった！？
ホップ兄難しく聞こえるけど、要は 味の奥行き があるってことなんだよ。一口飲んで終わりじゃなくて、あとから表情が増えるやつ。
麦ちゃんなにそれ飲んでみたい！ しかも心の月、奈良醸造や忽布古丹醸造も並ぶ 6タップの布陣 って、蛇口が豪華すぎる！
ホップ兄さらに14時オープンで、蒸し鶏の青山椒やマーボー豆腐、よだれワンタンまである 中華つまみ軍団。これがさ、IPAと合わせたら反則級なんだよ。
麦ちゃんもう完全に負けた！ 綺麗なビールと中華 でしあわせなひとときって案内、ずるいよ〜。今すぐ飲みに行きたい！
Craft beer kitchen 心の月は、神奈川・横浜市中区宮川町にあるビアパブ。8月15日の投稿では、14時オープンで営業し、「綺麗なビールと中華でしあわせなひとときを」と案内した。Guest beerの新規開栓は1Tapで、Garden Path FermentationのThe Twisted Branch Outが加わっている。
The Twisted Branch Outは、ワシントン州バーリントンのGarden Path FermentationによるモダンIPA。カシミアとカスケードのホップを使い、トロピカルでフルーティーな香りに、天然酵母由来の複雑な味わいが重なるという。心の月では、海外ゲストと国産ブルワリーの銘柄を並べて楽しめる構成になっていた。
Today's Tap List
- Garden Path Fermentation / The Twisted Branch Out
- 奈良醸造 / Double Swisher
- 忽布古丹醸造 / Pollux
- 忽布古丹醸造 / 紅きは酒の咎
- Garden Path Fermentation / Ron's not Bitter
- 忽布古丹醸造 / One Lap Behind 柚子入り Ver.
フードは蒸し鶏の青山椒と青ネギのソース、揚げ茄子の生姜醤油、マーボー豆腐、上海風焼きそば、エビマヨ、よだれワンタンなどが並ぶ。クラフトビールを軸に、中華つまみと合わせて飲む楽しみが伝わる更新となっている。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は横浜・宮川町の心の月が8月15日に Garden Path Fermentation を開栓した話で、これはかなり気になるよね。
麦ちゃんえっ、海外ブルワリーまで入るの！？ 新しくつながったのが The Twisted Branch Out って、名前からして強そう！
ホップ兄そう、その一杯は モダンIPAの一杯 で、カシミアとカスケードのホップを使ってるんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！でも カシミアとカスケード って、急に高級セーターと滝みたいな名前が出てきたんだけど！？
ホップ兄ホップの品種名なんだよね。ざっくり言うと 南国フルーツっぽさ と柑橘っぽい香りがふわっと来る感じだよ。
麦ちゃんそこに記事の 天然酵母由来の複雑味 が重なるってあったけど、複雑味ってなんか急に難しい授業が始まった！？
ホップ兄難しく聞こえるけど、要は 味の奥行き があるってことなんだよ。一口飲んで終わりじゃなくて、あとから表情が増えるやつ。
麦ちゃんなにそれ飲んでみたい！ しかも心の月、奈良醸造や忽布古丹醸造も並ぶ 6タップの布陣 って、蛇口が豪華すぎる！
ホップ兄さらに14時オープンで、蒸し鶏の青山椒やマーボー豆腐、よだれワンタンまである 中華つまみ軍団。これがさ、IPAと合わせたら反則級なんだよ。
麦ちゃんもう完全に負けた！ 綺麗なビールと中華 でしあわせなひとときって案内、ずるいよ〜。今すぐ飲みに行きたい！
