開栓ビール

世田谷区南烏山のビアパブ「Novel Craft ノベルクラフト」で、ポートランドの Ruse Brewing が初登場。投稿では、「Glass Shadows IPA」 の開栓が告知され、18:00オープンであることに加えて、翌日はイベント対応のため休業することも伝えられている。

Glass Shadows IPA は、投稿内で West Coast IPA として紹介されており、ホップには シトラ と モザイク を使用。ホップの輪郭がはっきりした、West Coastらしい一本として位置づけられている。Ruse Brewingはアメリカ国内でも評価の高いブルワリーとして触れられており、Novel Craftにとっては“初上陸”のビールだ。

南烏山の2Fにある同店は、仕事帰りや用事のついでに立ち寄りやすいビアパブ。IPAを中心に楽しみたい飲み手にとっては、こうした海外ブルワリーの新規導入が見どころになる。今回は営業案内も含めた投稿なので、訪問前に最新情報を確認しておくと安心だ。