下北沢のcedar mountain shopで6タップ更新 Passific Brewingらが開栓
下北沢のクラフトビール専門店 cedar mountain shop で、6種のタップリストが更新された。Passific BrewingのWest Coast IPA「CHAKO」をはじめ、志賀高原ビール、Totopia Brewery、Nobody Brewing、VERTERE×奈良醸造、open airのビールが並ぶ。
ホップ兄下北沢の cedar mountain shop でタップが6本入れ替わったんだよ。Passific Brewingの CHAKO から始まって、かなりいい顔ぶれなんだ。
麦ちゃんえっ！ 6種の樽生 って、そんなに一気に並ぶの？ しかも下北沢って、なんかおしゃれな街のイメージしかないよ！
ホップ兄ここはビアパブ業態で、駅近のビル1階にあって、上にライブハウスがあるのも面白いんだよね。飲んで、そのまま ライブ前に一杯 みたいな使い方ができるのが下北沢らしいんだ。
麦ちゃんなにそれ！ West Coast IPA とか Wheat IPA とか、名前だけで頭がふわふわするんだけど！
ホップ兄ざっくり言うと、West Coast IPAの CHAKO はキレとホップ感が持ち味で、志賀高原ビールの Swheat ＆IPA はApple入りの小麦系でやわらかい飲み口なんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ Appleを使った ビールって、ちょっとデザートっぽいのかなって思ったけど、IPAなんだね。香りの想像だけで楽しい！
ホップ兄そこにTotopia Breweryの Duskphobia はDDH Hazy Pale Ale、Nobody Brewingの The Glitch はIPLで並ぶから、香り重視と飲みやすさの両方を攻めてるのが見えるんだ。
麦ちゃんDDHってまた出た！ 専門用語が多い と、麦ちゃんの脳みそが泡立っちゃうよ！
ホップ兄DDHはホップをたっぷり使う作り方で、Hazy系はにごりとやわらかさが魅力なんだ。さらに Typhina はPilsner MaltとVienna Maltで、麦芽の甘みと繊細な香りを引き出したコラボ作なんだよ。
麦ちゃんなるほどー！ じゃあ最後は Hop Viking も含めて飲み比べたいし、暑い日にちょっとずつ試したら絶対おいしいやつだね！
ホップ兄そうなんだよ、3種飲み比べ で味の差を追うのが楽しいラインナップだし、今日はもう僕も麦ちゃんも一杯やりたくなるやつだね。
下北沢のクラフトビール専門店 cedar mountain shop で、「Today’s ON TAP」として6種の樽生が案内された。店はビアパブ業態で、下北沢駅近くのビル1階にあり、ライブハウスが上階にあることでも知られる。店内で飲めるほか、テイクアウトもしやすく、購入したビールを上のライブハウスへ持ち込めるのも特徴だ。
今回のラインナップは、スタイルの幅が広いのが見どころ。最初に挙がるのは Passific Brewing の「CHAKO」で、West Coast IPA。続いて 志賀高原ビール の「Swheat ＆IPA」は、Appleを使った Wheat IPA として紹介されている。Totopia Brewery の「Duskphobia」は DDH Hazy Pale Ale、Nobody Brewing の「The Glitch」は IPL と、香りと飲みやすさのバランスを意識した銘柄が並ぶ。
さらに、VERTERE×奈良醸造 のコラボビール「Typhina」は Pilsner Malt と Vienna Malt を使った一杯。キャプションでは、炭酸を抑えめにして麦芽の甘みやホップの繊細な香りを引き出したと案内されている。最後は open air の「Hop Viking」で、Hazy IPA らしい柔らかな飲み口が期待できる。
投稿では、Nobody Brewing の「The Glitch」と VERTERE×奈良醸造 の「Typhina」が開栓されたことも明記されていた。暑さを感じる日に、3種飲み比べで少しずつ味の違いを確かめる楽しみ方も合いそうだ。音楽の現場と行き来しながら、クラフトビールを気軽に選べる下北沢らしい一軒として、今回のタップ更新は要チェックだ。
この日のタップリスト
- CHAKO / Passific Brewing / West Coast IPA
- Swheat ＆IPA / 志賀高原ビール / Wheat IPA w/Apple
- Duskphobia / Totopia Brewery / DDH Hazy Pale Ale
- The Glitch / Nobody Brewing / IPL
- Typhina / VERTERE×奈良醸造 / Pilsner Malt, Vienna Malt
- Hop Viking / open air / Hazy IPA
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄下北沢の cedar mountain shop でタップが6本入れ替わったんだよ。Passific Brewingの CHAKO から始まって、かなりいい顔ぶれなんだ。
麦ちゃんえっ！ 6種の樽生 って、そんなに一気に並ぶの？ しかも下北沢って、なんかおしゃれな街のイメージしかないよ！
ホップ兄ここはビアパブ業態で、駅近のビル1階にあって、上にライブハウスがあるのも面白いんだよね。飲んで、そのまま ライブ前に一杯 みたいな使い方ができるのが下北沢らしいんだ。
麦ちゃんなにそれ！ West Coast IPA とか Wheat IPA とか、名前だけで頭がふわふわするんだけど！
ホップ兄ざっくり言うと、West Coast IPAの CHAKO はキレとホップ感が持ち味で、志賀高原ビールの Swheat ＆IPA はApple入りの小麦系でやわらかい飲み口なんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ Appleを使った ビールって、ちょっとデザートっぽいのかなって思ったけど、IPAなんだね。香りの想像だけで楽しい！
ホップ兄そこにTotopia Breweryの Duskphobia はDDH Hazy Pale Ale、Nobody Brewingの The Glitch はIPLで並ぶから、香り重視と飲みやすさの両方を攻めてるのが見えるんだ。
麦ちゃんDDHってまた出た！ 専門用語が多い と、麦ちゃんの脳みそが泡立っちゃうよ！
ホップ兄DDHはホップをたっぷり使う作り方で、Hazy系はにごりとやわらかさが魅力なんだ。さらに Typhina はPilsner MaltとVienna Maltで、麦芽の甘みと繊細な香りを引き出したコラボ作なんだよ。
麦ちゃんなるほどー！ じゃあ最後は Hop Viking も含めて飲み比べたいし、暑い日にちょっとずつ試したら絶対おいしいやつだね！
ホップ兄そうなんだよ、3種飲み比べ で味の差を追うのが楽しいラインナップだし、今日はもう僕も麦ちゃんも一杯やりたくなるやつだね。
