神奈川県藤沢市のビアパブ「藤沢ビール食堂 Beer Maison」で、4月限定の九州クラフトビールフェアが始まっています。今回のゲストビールとして紹介されているのは、Hukuhaku Breweryの「Proust」。福岡県宮若市の水を使って醸造されたWest Coast IPAで、ホップの香りとドライな飲み口を両立させた1杯です。

提供ビール


- Proust / Hukuhaku Brewery
- スタイル: West Coast IPA
- ABV: 7.0%
- IBU: 45
- 価格: US Pint 473ml 1,380円 / Small 296ml 980円

キャプションでは、5種類のホップを使用し、華やかで奥行きのある香りが広がること、後味は雑味のないドライな仕上がりであることが案内されています。IPAらしい飲みごたえはありつつ、最後まで心地よく飲めるバランス感がこのビールの持ち味です。

Beer Maisonは、藤沢でクラフトビールを軸に楽しめるビアパブ。食事と合わせてじっくり飲める店として、ゲストビールの入れ替わりにも注目が集まります。今回のフェアは4月限定とされており、九州ブルワリーの個性を藤沢で味わえる機会になっています。