神奈川・藤沢市江の島にあるアマテラスブルワリーが、4月16日にInstagramで新作『Stepway』を公開しました。江ノ島島内で唯一のクラフトビール醸造所として知られる同ブルワリーは、現在も定番・限定を含めた多彩なビールづくりを続けています。

今回の『Stepway』は、BRAGGOT W/ English Tea 9% として案内されています。ブロゴットは、ミードとビールの中間のようなスタイル。投稿では、蜂蜜を発酵と甘味の両方に使い、そこへイングリッシュティーと少量のオレンジピールを重ね、さらに約1か月熟成させたと説明されています。樽生のミードに着想を得て仕上げたという点も印象的です。

味わいの方向性については、「ごくごく飲む」というより、少しずつ時間をかけて楽しむタイプだと案内されています。アルコール度数は9％と高めで、締めの一杯や、食後にゆっくり向き合う場面が似合いそうです。タップ提供に加えて缶でも展開されるため、店内で試すだけでなく、自宅で落ち着いて向き合う楽しみ方もできます。

アマテラスブルワリーは、江の島の海とカルチャーを背景に、個性のあるビールを送り出してきました。『Stepway』もまた、その路線を踏まえた一本として、同店のラインナップに加わっています。