TOYS BREWERY、豊橋産「勘助桃」を使う新作「大人のピーチネクター」醸造へ
豊橋市駅前大通のブリューパブ「TOYS BREWERY」が、地元産の勘助桃を使った新作ビール「大人のピーチネクター」の仕込みを進めています。今年は不作で確保も難しかったという桃が無事到着し、8月中旬ごろのリリースを予定しています。
ホップ兄今日は豊橋のTOYS BREWERYが面白い仕込みを進めていてさ、新作の「大人のピーチネクター」が来るんだよ。
麦ちゃんえっ、名前からもう大人のピーチネクターって反則級においしそう！ ビールなのにネクターなの？
ホップ兄使うのが豊橋産の勘助桃で、地元フルーツをそのままビールに落とし込むのがこのブルワリーらしいんだよ。
麦ちゃんなにそれ、勘助桃って桃界のラスボスみたいな名前だけど、そんなに特別なの？
ホップ兄出荷量がもともと少ないうえに今年は不作でね、確保できたのがまず熱いし、桃の香りと果実感を出す季節限定の桃ビールとして期待大なんだよ。
麦ちゃんえっ！ 不作をくぐり抜けて到着って、もう桃の主人公感が強すぎる…！
ホップ兄しかも今は仕込み段階なんだよ。麦汁を発酵させる流れのどこで桃を生かすかで、香りの立ち方がかなり変わるんだ。
麦ちゃん待って、麦汁を発酵って急に理科室！ つまりどういうこと？
ホップ兄ざっくり言うと、甘いジュースのもとを酵母がビールに変えていく感じだね。そこに桃を合わせて、軽やかでジューシーな夏の一杯を狙ってるわけ。
麦ちゃんへぇ〜！ しかもリリースは8月中旬ごろなんでしょ？ 夏の終わりに飲めたら絶対ごきげんじゃん！
ホップ兄水上ビルのブリューパブで自家醸造をその場で味わえるのもいいんだよね。これは続報待機案件、桃の表現がどう着地するか気になるよ。
麦ちゃんもう決まり、出たら飲みに行こ！ 豊橋の桃ビールで乾杯する未来、いまから喉が鳴ってる！
豊橋市駅前大通の水上ビルに店を構えるブリューパブ「TOYS BREWERY」が、季節の新作として「大人のピーチネクター」を醸造します。
今回使うのは、豊橋産の「勘助桃」。投稿では、毎年出荷量が少ないうえに今年はかなりの不作だったため、入荷が危ぶまれたものの、なんとか無事に届いたことが紹介されていました。地元の農産物をそのままビールづくりに取り込む、TOYS BREWERYらしい一本になりそうです。
気になるリリース時期は8月中旬ごろの予定。まだ仕込み段階ですが、名前からして桃の香りや果実感をしっかり楽しめる仕上がりが想像できます。夏の終わりに向けて、軽やかさとジューシーさを持った季節限定ビールとして登場する可能性が高そうです。
TOYS BREWERYは、豊橋駅前大通2丁目の水上ビルにあるブリューパブ。自家醸造のビールをその場で味わえるのが魅力で、地元食材を活かした限定品にも注目が集まります。今回の「大人のピーチネクター」も、豊橋の素材感をビールでどう表現するのか、続報が待たれるところです。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は豊橋のTOYS BREWERYが面白い仕込みを進めていてさ、新作の「大人のピーチネクター」が来るんだよ。
麦ちゃんえっ、名前からもう大人のピーチネクターって反則級においしそう！ ビールなのにネクターなの？
ホップ兄使うのが豊橋産の勘助桃で、地元フルーツをそのままビールに落とし込むのがこのブルワリーらしいんだよ。
麦ちゃんなにそれ、勘助桃って桃界のラスボスみたいな名前だけど、そんなに特別なの？
ホップ兄出荷量がもともと少ないうえに今年は不作でね、確保できたのがまず熱いし、桃の香りと果実感を出す季節限定の桃ビールとして期待大なんだよ。
麦ちゃんえっ！ 不作をくぐり抜けて到着って、もう桃の主人公感が強すぎる…！
ホップ兄しかも今は仕込み段階なんだよ。麦汁を発酵させる流れのどこで桃を生かすかで、香りの立ち方がかなり変わるんだ。
麦ちゃん待って、麦汁を発酵って急に理科室！ つまりどういうこと？
ホップ兄ざっくり言うと、甘いジュースのもとを酵母がビールに変えていく感じだね。そこに桃を合わせて、軽やかでジューシーな夏の一杯を狙ってるわけ。
麦ちゃんへぇ〜！ しかもリリースは8月中旬ごろなんでしょ？ 夏の終わりに飲めたら絶対ごきげんじゃん！
ホップ兄水上ビルのブリューパブで自家醸造をその場で味わえるのもいいんだよね。これは続報待機案件、桃の表現がどう着地するか気になるよ。
麦ちゃんもう決まり、出たら飲みに行こ！ 豊橋の桃ビールで乾杯する未来、いまから喉が鳴ってる！
