Craft Beer Kitchen 心の月、8月9日は忽布古丹醸造「Pollux」を新規開栓
横浜・野毛エリアのビアパブ「Craft beer kitchen 心の月」は、8月9日の日曜日に14時オープン。新規開栓は忽布古丹醸造の「Pollux」で、6種のタップと中華つまみを合わせて楽しめる内容になっています。
ホップ兄野毛の「Craft beer kitchen 心の月」、今日は14時オープンで 新規開栓のPollux が来るんだよ、これは話したいよね。
麦ちゃんえっ！ 6種タップ構成 で新しいのが忽布古丹醸造って、いきなり気になる名前しかないんだけど！
ホップ兄しかも Pollux は、忽布古丹醸造の すっきりモダンIPA で、トロピカルフルーツとベリーっぽい香りがふわっと来るんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも モダンIPA ってなにそれ、IPAって苦くて眉毛が上がる飲み物じゃないの？
ホップ兄昔ながらのガツン系より、香りを前に出して飲みやすくした感じだよね。これがさ、ドライホップ由来 の華やかさで軽やかにまとまるんだよ。
麦ちゃんなにそれ！ ドライホップ って、ホップを天日でパリパリにした必殺技みたいな名前なんだけど！
ホップ兄勢いは好きだけど違うんだよ。発酵したあとにホップを足して、香りの追いがけ をする手法って思えばわかりやすいよね。
麦ちゃんなるほど！ しかも Blackberry Gose に柚子入り One Lap Behind まであるなら、今日はもう 飲み比べ天国 じゃん！
ホップ兄そこにマーボー豆腐やよだれワンタン、エビマヨまで並ぶからさ、俺はもう 中華つまみ全開 で一杯ずつ合わせたくなるんだよ。
麦ちゃん日ノ出町から歩けるし、階段だけ気をつけて向かうしかないね。もう私は 今夜はPollux で決まり、ホップ兄も一緒でしょ！
8月9日のタップリスト
横浜市中区宮川町の2階にあるビアパブ「Craft beer kitchen 心の月」では、8月9日の日曜日は14時から営業。投稿では、この日の新規開栓として忽布古丹醸造の「Pollux」を案内している。トロピカルフルーツやベリーを思わせる香りを持つ、すっきり飲めるモダンIPAとして紹介されており、暑い時期にも手に取りやすい一本だ。
この日のタップは計6種。ラインアップは、
- Seapine Brewing「Blackberry Gose」
- Flora Fermentation「Benfinita」
- 忽布古丹醸造「Pollux」
- 小田原 Garage Brewing「Have a Tea」
- Garden Path Fermentation「Ron's not Bitter」
- 忽布古丹醸造「One Lap Behind 柚子入り Ver.」
という構成で、果実感のあるサワー系から、軽やかなIPA、柚子を使ったアレンジまで幅がある。海外ブルワリーと国内ブルワリーが混在している点も、飲み比べの楽しみを広げている。
料理面では、クラフトビールに合わせた中華つまみが充実。蒸し鶏の青山椒と青ネギのソース、揚げ茄子の生姜醤油、マーボー豆腐、上海風焼きそば、エビマヨ、よだれワンタンなどが並び、軽くつまむ使い方からしっかり食事を兼ねる楽しみ方までできる。日ノ出町駅から歩ける立地で、野毛飲みの一軒としても使いやすい。
投稿では階段手すりの注意も添えられている。訪れる際は足元に気を配りつつ、タップの回転と中華つまみの相性を確かめたい。
参考: Instagram投稿
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄野毛の「Craft beer kitchen 心の月」、今日は14時オープンで 新規開栓のPollux が来るんだよ、これは話したいよね。
麦ちゃんえっ！ 6種タップ構成 で新しいのが忽布古丹醸造って、いきなり気になる名前しかないんだけど！
ホップ兄しかも Pollux は、忽布古丹醸造の すっきりモダンIPA で、トロピカルフルーツとベリーっぽい香りがふわっと来るんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも モダンIPA ってなにそれ、IPAって苦くて眉毛が上がる飲み物じゃないの？
ホップ兄昔ながらのガツン系より、香りを前に出して飲みやすくした感じだよね。これがさ、ドライホップ由来 の華やかさで軽やかにまとまるんだよ。
麦ちゃんなにそれ！ ドライホップ って、ホップを天日でパリパリにした必殺技みたいな名前なんだけど！
ホップ兄勢いは好きだけど違うんだよ。発酵したあとにホップを足して、香りの追いがけ をする手法って思えばわかりやすいよね。
麦ちゃんなるほど！ しかも Blackberry Gose に柚子入り One Lap Behind まであるなら、今日はもう 飲み比べ天国 じゃん！
ホップ兄そこにマーボー豆腐やよだれワンタン、エビマヨまで並ぶからさ、俺はもう 中華つまみ全開 で一杯ずつ合わせたくなるんだよ。
麦ちゃん日ノ出町から歩けるし、階段だけ気をつけて向かうしかないね。もう私は 今夜はPollux で決まり、ホップ兄も一緒でしょ！
