本日の開栓


UNDERGROUND クラフトビール 赤羽店では、West Coast Brewing × Inkhorn Brewing の `Bird Buds` と、Novoru Brewing の `Toberu` の2種が開栓。`Bird Buds` は Hazy IPA、`Toberu` は West Coast Triple IPA で、香りの華やかさと飲みごたえの振れ幅がはっきりした組み合わせです。

店の特徴


同店は赤羽にあるビアパブで、TAPは最大12種類。缶・ボトルも豊富にそろえ、店内でその日の気分に合わせて1杯ずつ選びやすいのが魅力です。ビールに寄り添うフードも用意されており、軽く1杯からしっかり飲み比べまで、使い勝手の良さが際立ちます。

飲みどころ


`Bird Buds` は 7.0% のHazy IPAらしく、ホップのアロマやジューシーさを楽しみたい人に向く1杯。対して `Toberu` は 10.0% のWest Coast Triple IPAで、苦味の輪郭と強めのボディをじっくり味わいたいときに向いています。方向性の異なる2樽が同時に繋がる日は、最初に香りのよい1杯、次に強めの1杯という流れで飲むと、店のラインアップの幅をより実感しやすいでしょう。