Novel Craft、8月13日は18時開店 Saison D'epeautreと8種のタップを案内
東京・世田谷区南烏山のNovel Craftは8月13日、都合により18時オープンと案内した。By The GlassではBrasserie De BlaugiesのSaison D'epeautreを用意し、タップには自家醸造を含む8種をそろえる。
ホップ兄今日は8月13日のNovel Craftの話題なんだけど、18時オープン案内が出てるんだ。ブルワリー作業を終えてから店に戻る流れ、現場感あっていいよね。
麦ちゃんえっ！仕込み帰り営業ってこと？ 雨でも店主さんが動いてるの、職人ドラマすぎて一杯のありがたみが増すやつ！
ホップ兄しかもBy The Glassは Saison D'epeautre。Brasserie De Blaugiesのクラシカルなセゾンで、そこを持ってくるのが渋いんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！でも セゾンって何者なの？ 名前がおしゃれすぎて、私の頭の中ではもうランウェイ歩いてるよ！
ホップ兄セゾンはベルギー系のスタイルで、今回は スペルト小麦使用なんだ。ドライでクリスピー、洋梨みたいなエステルとクローブっぽいフェノールが出るのが魅力なんだよね。
麦ちゃんえっ、エステルとフェノールって急に理科室！ ビールの話から白衣が見えてきたんだけど！？
ホップ兄要するに 洋梨とスパイス感だよ。ふわっと果実っぽく香って、後味はすっきり抜けるから、するする飲めるセゾンなんだ。
麦ちゃんそれでフードが チェダーマッシュポテトにスパイシースペアリブ焼きまであるの？ もう口の中で勝手にペアリング会議が始まってる！
ホップ兄さらに 8種のタップ構成が強いんだ。Novel Craft BrewingのEcho、Delay、Reloopに、CelladoorのTrue Born、CRAFTROCKのOcean Avenue、Left HandのPeanut Butter Milk Stout、YoroccoのFlor de Jamaica、Novel Craft × Cave D'occiのReflectionまでそろってる。
麦ちゃんなにそれ、飲み比べ天国じゃん！ 自家醸造を追いかけつつゲストビールで寄り道できるなんて、グラスが足りなくなる予感しかしない！
ホップ兄これはもう 一杯目から正解だよね。18時に滑り込んでSaison D'epeautreから始めたら、最後は若鶏と根菜の煮物まで頼んで、2人ともしっかり飲みたくなるやつなんだよ。
東京・世田谷区南烏山のビアパブ Novel Craft は8月13日、都合により18時オープンと案内した。あいにくの天気だが、店主はブルワリー作業を終えて店に戻るとしており、夜の一杯に合わせて動く営業スタイルが伝わる。
By The Glass には Brasserie De Blaugies の Saison D'epeautre。スペルト小麦を使ったドライでクリスピーなセゾンで、洋梨やクローブを思わせるクラシカルな香りと、すっきり抜ける後味が特徴だ。フードはチェダーチーズマッシュポテトとローズマリーとオレガノのパン、あご出汁の若鶏と根菜の煮物、スパイシースペアリブ焼きが並び、ビールとの相性を意識した内容になっている。
タップは8本。Celladoor / True Born、CRAFTROCK / Ocean Avenue、Novel Craft Brewing / Echo、Left Hand / Peanut Butter Milk Stout、Yorocco Beer / Flor de Jamaica、Novel Craft Brewing / Delay、Novel Craft × Cave D'occi / Reflection、Novel Craft Brewing / Reloop が案内されている。自家醸造とゲストビールを織り交ぜた構成で、1杯から飲み比べまで楽しみやすい。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は8月13日のNovel Craftの話題なんだけど、18時オープン案内が出てるんだ。ブルワリー作業を終えてから店に戻る流れ、現場感あっていいよね。
麦ちゃんえっ！仕込み帰り営業ってこと？ 雨でも店主さんが動いてるの、職人ドラマすぎて一杯のありがたみが増すやつ！
ホップ兄しかもBy The Glassは Saison D'epeautre。Brasserie De Blaugiesのクラシカルなセゾンで、そこを持ってくるのが渋いんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！でも セゾンって何者なの？ 名前がおしゃれすぎて、私の頭の中ではもうランウェイ歩いてるよ！
ホップ兄セゾンはベルギー系のスタイルで、今回は スペルト小麦使用なんだ。ドライでクリスピー、洋梨みたいなエステルとクローブっぽいフェノールが出るのが魅力なんだよね。
麦ちゃんえっ、エステルとフェノールって急に理科室！ ビールの話から白衣が見えてきたんだけど！？
ホップ兄要するに 洋梨とスパイス感だよ。ふわっと果実っぽく香って、後味はすっきり抜けるから、するする飲めるセゾンなんだ。
麦ちゃんそれでフードが チェダーマッシュポテトにスパイシースペアリブ焼きまであるの？ もう口の中で勝手にペアリング会議が始まってる！
ホップ兄さらに 8種のタップ構成が強いんだ。Novel Craft BrewingのEcho、Delay、Reloopに、CelladoorのTrue Born、CRAFTROCKのOcean Avenue、Left HandのPeanut Butter Milk Stout、YoroccoのFlor de Jamaica、Novel Craft × Cave D'occiのReflectionまでそろってる。
麦ちゃんなにそれ、飲み比べ天国じゃん！ 自家醸造を追いかけつつゲストビールで寄り道できるなんて、グラスが足りなくなる予感しかしない！
ホップ兄これはもう 一杯目から正解だよね。18時に滑り込んでSaison D'epeautreから始めたら、最後は若鶏と根菜の煮物まで頼んで、2人ともしっかり飲みたくなるやつなんだよ。
