マジックアワー経堂店でgogoshima beer farmの「Blood Orange Wit」提供開始
東京・世田谷区経堂のビアパブ、マジックアワー経堂店で、gogoshima beer farmの季節限定ビール「Blood Orange Wit」が現在提供されている。興居島産ブラッドオレンジと河内晩柑を使った、果実感と飲みやすさを両立したベルジャンウィットだ。
ホップ兄今日は 経堂の注目ゲストビール の話なんだよ。マジックアワー経堂店で、gogoshima beer farmの季節限定「Blood Orange Wit」が飲めるらしい。
麦ちゃんえっ！ ブラッドオレンジのビール ってこと？ 名前だけで夏休みのホームルームより気になるんだけど！
ホップ兄そうそう、しかも ベルジャンウィット仕立て なんだよね。興居島産ブラッドオレンジに河内晩柑を合わせて、果実感はあるのに飲み口は軽めなんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも ベルジャンウィット って言われると、急に授業始まった感じ！ それってどんなビールなの？
ホップ兄ざっくり言うと 小麦のやわらかさ が持ち味の白ビール系だよ。ふわっとした口当たりで、ほんのりスパイスや柑橘が似合うから今回の素材と相性抜群なんだ。
麦ちゃんなにそれ！ じゃあ記事にあった 特殊モルトの設計 ってやつは？ ビールまでインテリアみたいに設計されてるの！？
ホップ兄そこが面白いんだよ。淡い霞みオレンジ色 は果汁の色じゃなくて、少量の特殊モルトで季節感を出してるんだ。さらにコリアンダーシードを軽く焙煎して、柑橘につながる穏やかな香りも足してる。
麦ちゃんうわー、果汁と果皮の使い分け までしてるの職人すぎる！ 河内晩柑って、ただ爽やか担当じゃなかったんだね。
ホップ兄その通り。甘さ控えめの軽やかさ があるから、マジックアワー経堂店のスパイス料理にも寄り添いそうなんだよ。単体でじっくりでも、食事と合わせても楽しめる設計だね。
麦ちゃんもうだめ、今すぐ経堂行きたい！ スパイス料理と一緒に飲んだら、私のテンションまでベルジャン化しそう！
ホップ兄それは見たいけど、まずは 一杯目はこれ確定 だよね。果実の明るさと飲みやすさを、店でちゃんと確かめたくなる一杯なんだ。
東京・世田谷区経堂のビアパブ、マジックアワー経堂店で、gogoshima beer farmの季節限定ビール「Blood Orange Wit」が提供されている。ベルジャンウィットをベースに、興居島産ブラッドオレンジと河内晩柑を組み合わせた、柑橘のニュアンスが前に出る一杯だ。
どんなビールか
小麦由来のやわらかな口当たりに、ブラッドオレンジの明るさと河内晩柑のすっきりした輪郭が重なる。甘さは控えめで、果実感を出しながらも飲み口は軽い。液色は果実そのものではなく、少量の特殊モルトで設計した淡い霞みのあるオレンジ色で、見た目にも季節感がある。
醸造メモ
- 興居島産ブラッドオレンジを贅沢に使用
- 河内晩柑は果汁と果皮を使い分け、香りとキレのバランスを調整
- コリアンダーシードは軽く焙煎し、柑橘に自然につながる穏やかなスパイス感を付与
マジックアワー経堂店は、クラフトビールとスパイス料理を一緒に楽しめるビアパブ。食事に寄り添う設計のこのウィットは、単体でじっくり飲むのはもちろん、スパイスの効いた料理とも相性がよさそうだ。経堂で、果実の表情があるゲストビールを探すなら、注目したい一本である。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は 経堂の注目ゲストビール の話なんだよ。マジックアワー経堂店で、gogoshima beer farmの季節限定「Blood Orange Wit」が飲めるらしい。
麦ちゃんえっ！ ブラッドオレンジのビール ってこと？ 名前だけで夏休みのホームルームより気になるんだけど！
ホップ兄そうそう、しかも ベルジャンウィット仕立て なんだよね。興居島産ブラッドオレンジに河内晩柑を合わせて、果実感はあるのに飲み口は軽めなんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも ベルジャンウィット って言われると、急に授業始まった感じ！ それってどんなビールなの？
ホップ兄ざっくり言うと 小麦のやわらかさ が持ち味の白ビール系だよ。ふわっとした口当たりで、ほんのりスパイスや柑橘が似合うから今回の素材と相性抜群なんだ。
麦ちゃんなにそれ！ じゃあ記事にあった 特殊モルトの設計 ってやつは？ ビールまでインテリアみたいに設計されてるの！？
ホップ兄そこが面白いんだよ。淡い霞みオレンジ色 は果汁の色じゃなくて、少量の特殊モルトで季節感を出してるんだ。さらにコリアンダーシードを軽く焙煎して、柑橘につながる穏やかな香りも足してる。
麦ちゃんうわー、果汁と果皮の使い分け までしてるの職人すぎる！ 河内晩柑って、ただ爽やか担当じゃなかったんだね。
ホップ兄その通り。甘さ控えめの軽やかさ があるから、マジックアワー経堂店のスパイス料理にも寄り添いそうなんだよ。単体でじっくりでも、食事と合わせても楽しめる設計だね。
麦ちゃんもうだめ、今すぐ経堂行きたい！ スパイス料理と一緒に飲んだら、私のテンションまでベルジャン化しそう！
ホップ兄それは見たいけど、まずは 一杯目はこれ確定 だよね。果実の明るさと飲みやすさを、店でちゃんと確かめたくなる一杯なんだ。
