埼玉県富士見市西みずほ台にあるビアパブ「beer bar greedy」で、Trap Door Brewing『D.R.E.A.M.』が新たに開栓しました。

投稿では、先日に多くの来店があったことへの感謝が述べられたうえで、タップが1種入れ替わったことが案内されています。今回つながったのは、モザイク、クラッシュ、コロンバスホップを使用したWest Coast Double IPA。トロピカルでフルーティな香りに加え、ダンクなニュアンスも感じられる、ホップの個性をしっかり楽しめる1杯です。

「beer bar greedy」は、みずほ台駅西口から徒歩圏にあるクラフトビール主体のビアパブ。炭火焼鳥をはじめ、お酒に合う食事もそろえており、ビール単体だけでなく食事との合わせ方も楽しみやすい店づくりが特徴です。ホップ感の強いIPAをじっくり飲みたい人はもちろん、食事と合わせて飲み進めたい人にも向いた一軒といえます。

今回の『D.R.E.A.M.』は、香りの立ち上がりと飲み応えの両方を求めるビールファンに向くスタイルです。West Coast Double IPAらしい輪郭のある苦味と、フルーティなアロマのバランスを確かめながら、店の料理と一緒に楽しみたい内容です。