埼玉・富士見市のビアパブ beer bar greedy で、ゲストビールとして Trap Door Brewing「D.R.E.A.M.」 が開栓しています。投稿では、モザイク、クラッシュ、コロンバスホップを使用した West Coast Double IPA と案内されており、トロピカルさ、フルーティさ、ダンクな香りのバランスが特徴の一杯として紹介されています。

店は みずほ台駅西口から徒歩5分。クラフトビールを主軸に、炭火焼鳥 と、お酒に合わせやすい食事をそろえるのが特徴です。ビールをしっかり楽しみたい人はもちろん、食事と合わせて飲み進めたい人にも使いやすい構成です。

今回のD.R.E.A.M.は、ホップの存在感をはっきり感じたい人に向くタイプ。West Coast Double IPAらしい輪郭のある苦味に、果実感やアロマの厚みが加わるため、最初の一杯というよりは、じっくり味わいたい一杯として向いています。炭火焼鳥の香ばしさとも相性がよさそうです。

投稿では「本日木曜23時まで営業」とも案内されており、仕事終わりに立ち寄れる営業スタイルもうれしいところ。気になるゲストビールが入ったタイミングで、駅近のビアパブでじっくり一杯という使い方ができる店です。