6月11日のタップルーム案内

u.b.p_brewery taproom は、さいたま市浦和区高砂にある工場併設のブリューパブ。6月11日の投稿では、営業時間を17:00〜22:00(L.O.30分前)と案内し、雨の日が続きそうな中でも気軽に立ち寄れる営業を伝えている。店内は水がセルフサービスで、チャージ料やサービス料がかからない点も使いやすい。

この日のタップ

この日の樽生は自社醸造7種。`Kickoff Pils`、`LaLa Kolsch`、`UNDERLAP Pilsner`、`あさかのきさきエール`、`OWN GOAL IPA`、`Get Goal !!`、`La bomba` が並んだ。なかでも新作の `Get Goal !!` は Hazy IPA で、Mosaic と Citra を軸にした設計。ABV 7.0%、IBU 16と案内されており、ピーチを思わせるジューシーさと飲みやすさを意識した一杯として紹介されている。

フードと缶ビール

フードは、柚子チョリソートルティーヤドッグのスペシャルメニューに加え、4種のソーセージ盛合わせ、6種スライスソーセージ盛合わせ、豚レバーとほほ肉のパテ、シンケンアスピック、削り立てゴーダチーズ、紅白ピクルス、うずら卵スモーク、ミックスナッツ、ドライいちじくまで幅広くそろう。ビールに合わせやすい定番つまみが中心で、樽生との相性を取りやすい構成だ。

缶ビールの販売も続いており、`La bomba`、`Step Over`、`YUZU RISING`、`あさかのきさきエール`、`OWN GOAL IPA`、`UNDERLAP Pilsner` を案内。店内で飲んだ銘柄をそのまま持ち帰れるのは、ブリューパブならではの楽しみ方といえる。

今後の予定

投稿では、6月13日(土)の `星川夜市(熊谷)` への出店も予告された。浦和のタップルームで飲む一杯と、イベント会場で追いかける一杯をつなげて楽しめる、現在の u.b.p_brewery taproom の動きがよく分かる内容になっている。