バクブルワリーは2026年3月21日、新作リリースとして「NEWBIE（ニュービー）」をInstagramで発表した。投稿によると、ビアスタイルはサワーIPA、アルコール度数は6.0%。

紹介文では「まるで、グレープフルーツか文旦か」と表現され、グレープフルーツジュースのようなフレッシュな酸味に、ホップ由来の洋梨を思わせる香りが重なる設計だという。柑橘の爽やかさと果実香の組み合わせを前面に出した、季節感のあるプロフィールが特徴だ。

BAKは大阪発のブルワリーで、公式サイトでも「ビールの伝統や主流にとらわれない独自の醸造スタイル」を掲げる。今回のNEWBIEも、酸味を活かしたサワーIPAというアプローチで、その姿勢を反映したリリースと言える。

同ブルワリーは大阪市内で展開する拠点（堀江・梅田・堂島・心斎橋）やオンラインショップを持ち、ローカル発のクラフトビールを継続的に発信している。春先に向けて、軽快に飲み進めやすい酸味系の新作として、店頭やタップでの展開にも注目が集まりそうだ。