2026年3月14日20:31公開のInstagram投稿（@erwan_bonappetit）で、坂道ブルイングのビールに合わせたチーズ企画が告知された。会場は立川駅近くのSAKAMICHI NORTH、開催日は2026年3月15日（日）12:00〜22:00。当日は終日POP UP出店の形で、ヨーロッパから厳選したチーズの盛り合わせを、坂道ブルイングのクラフトビールとともに提供するという内容だ。

さらに、12:30〜13:30には「クラフトビール5種類 × チーズ5種類」の特別ペアリング会を実施。単なるフード提供にとどまらず、味の組み合わせを比較しながら楽しめる構成になっている。投稿ではチーズの小売販売も案内されており、気に入った銘柄をその場で購入できる。

坂道ブルイングは東京・立川を拠点とするブルワリーで、公式サイトでは2019年10月設立、立川での醸造と提供を軸にした運営方針を掲げる。醸造においては、工程を重視する姿勢や、可能な範囲で地元オーガニック素材を使う方針にも触れており、地域に根差したクラフトビールづくりを続けてきた。

今回の企画は、そのローカルな醸造背景に、チーズ専門のセレクトを重ねた一日限定の接点といえる。立川エリアで、坂道ブルイングの液種を“料理との相性”という視点で体験したい人にとって、具体的な比較ができる機会になりそうだ。