新着ビール


西新宿6-12-16「天空MURA」1Fにあるビアパブ、MOONRISE KINGDOMは、6月11日（木）の営業でKaruizawa Qの新着ビール「斜光」を案内した。スタイルはAmerican IPA。投稿では、アメリカの新品種ホップRamosaをメインに使い、オレンジやグレープフルーツを思わせる明るい柑橘香、ほのかなトロピカルフルーツや松のニュアンス、そしてドライな飲み口が特徴として紹介されている。

料理との相性


同店は自家製メキシカンイタリアンを掲げ、今回の投稿でも「真鯛のセビーチェ」「メキシカンステーキ」「カーニタスタコス」「冷製トマトバジルのカッペリーニ」「KINGDOMブリトー」「チーズケサディーヤ」をおすすめ料理として挙げている。柑橘の輪郭がはっきりしたIPAは、酸味のあるセビーチェやスパイス感のあるタコスと合わせやすく、食事を主役にした飲み方にも向いている。

店の構成


MOONRISE KINGDOMでは、国内生樽3種に加えて国内外のクラフトビールボトル30種も用意。ランチは12:00〜14:30、ディナーは17:30〜23:00（L.O.22:00）で、仕事帰りの一杯から食事利用まで幅広く使いやすい。木曜営業の案内とともに届いた「斜光」は、6月らしい爽快さを求める日に手に取りたい1杯として位置づけられる。