開栓情報


山梨県甲府市青沼のビアパブ`diagonal`で、Open Air Brewingの「Cosmic Cat」が開栓された。投稿では、このビールをヘイジーペールエールとして案内しており、香りの特徴としてココナッツのようなニュアンスを持つホップ「Sabri」を使ったフルーティーな仕上がりが示されている。

`diagonal`は、樽・ボトル・缶を含めて幅広いクラフトビールをそろえる専門店として知られる。店内では、ビアテイスターの資格を持つスタッフが好みに合わせて提案してくれるため、スタイルに詳しい人はもちろん、気になる銘柄を相談しながら飲みたい人にも向いた一軒だ。甲府でクラフトビールを楽しむ場所として、落ち着いて1杯に向き合えるのがこの店の持ち味といえる。

今回の「Cosmic Cat」は、ヘイジーらしいやわらかな飲み口と香りの広がりが楽しみどころになりそうだ。IPAの強い苦みよりも、果実感やアロマの厚みを重視する人には特に目を引く1杯で、`diagonal`の幅広いタップラインナップの中でも、香りをじっくり確かめたくなる開栓だ。