大阪・元町の「マルホ酒店 ミナミ店」が、ゴボウをテーマにした企画を紹介しています。Instagram投稿のタイトルには「こんにちは、ゴボウって日本以外あまり食べへんらしい。祭です。...」とあり、日本の食卓ではおなじみの根菜を主役に据えた催しであることがうかがえます。

ゴボウは、香りや歯ごたえを生かしてきんぴら、煮物、揚げ物など幅広く使われる一方、海外では日本ほど一般的に食べられていない食材です。今回の企画は、そんな身近な食材をあらためて楽しみながら、国や地域による食文化の違いにも目を向ける内容といえそうです。

マルホ酒店 ミナミ店は、大阪市浪速区元町に店を構えるビアパブ。クラフトビールを楽しめる街なかの一軒として、料理や話題性のある企画とともにビールを味わえるのが特徴です。ゴボウ料理の香ばしさや土のニュアンスには、軽快なペールエールやホップの香りを楽しめるIPA、ロースト感のある黒ビールなども合わせやすそうです。

なお、確認できた元記事本文では、提供される具体的なビール名やブルワリー名、開催日の明記は確認できませんでした。訪問前には、店舗の公式情報で当日の料理内容、ビールのラインナップ、営業時間を確認するのがおすすめです。