トートピアブルワリー、韓国・Euljiro Brewingと協業した「Neonphobia」を発売
愛知県長久手市のトートピアブルワリーが、韓国のEuljiro Brewing Seoulとのコラボレーションビール「Neonphobia」を発表した。DH Sour IPAで、モトゥエカホップに加え、バナナ、アプリコット、パイナップル、バニラを使った一本として案内されている。
ホップ兄長久手市のトートピアブルワリーが、韓国のEuljiro Brewing Seoulと組んだ新作「Neonphobia」を出したんだよ。しかもDH Sour IPAって時点で、もう口の中が旅に出そうだよね。
麦ちゃんえっ！ Neonphobiaって名前からもう強そうなのに、サワーIPAなんだ！ それって酸っぱいのにIPAなの？ どっちなの！？
ホップ兄そこが面白いんだよね。DH Sour IPAは、酸味のある土台にホップの香りを重ねるスタイルで、今回のはさらにトロピカル寄りなんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも DH ってなにそれ？ なんか急にアルファベットが強すぎて、ビールが暗号みたいなんだけど！
ホップ兄DHはドライホップのことなんだよ。煮沸の後にホップを足して香りをぐっと前に出すやり方で、NeonphobiaはMotuekaを使ってるから、明るく爽やかな香りが立ちやすいんだ。
麦ちゃんなにそれ！ そこに バナナ、アプリコット、パイナップル まで入るの？ もはやビールというより南国のフルーツパーティーじゃん！
ホップ兄しかもそれだけじゃなくて、バニラのやわらかさ も加わってるから、ただ派手なだけじゃないんだよ。熟した果実感とクリーミーさが合わさって、飲み口はかなりまろやかそうだね。
麦ちゃんクリーミーなのにサワーって、頭が追いつかない……でもなんかおいしそう！ ABV 6.0% ってことは、わりと飲みごたえもある感じ？
ホップ兄そうそう、ABV 6.0% なら軽すぎず重すぎずで、香りと飲みごたえのバランスが取りやすいんだよ。トートピアらしい個性派だけど、ちゃんと杯が進む設計って感じだね。
麦ちゃんしかも 4月21日15:00から はBtoBで、4月24日19:00から は一般向けなんだね！ 先にお店で会って、そのあと私たちにも来るって流れ、ずるいくらいワクワクする！
ホップ兄韓国のEuljiro Brewing Seoulとのコラボっていう背景もいいよね。国を越えた交流 がそのまま味に出てる一本だし、これはもう2人で早く飲みに行きたくなるやつだよ。
トートピアブルワリー、コラボ新作「Neonphobia」を発表
愛知県長久手市のトートピアブルワリーが、新作コラボレーションビール「Neonphobia」を発表した。相手先は韓国のEuljiro Brewing Seoulで、投稿では「-New Release-」として紹介されている。
「Neonphobia」はDH Sour IPAで、ABV 6.0%。ホップはMotuekaを使用し、仕込みにはBanana、Apricot、Pineapple、Vanillaが加えられている。投稿では、熟した果実感から爽やかな明るさまでを感じさせるトロピカルな味わいと、やわらかくクリーミーな口当たりが特徴として説明されていた。
販売案内としては、BtoBが4月21日15:00から、BtoCが4月24日19:00からと記されている。まず業務用向けに動き、その後に一般向けの展開が続く流れだ。
トートピアブルワリーは、長久手市を拠点に個性的な限定醸造を続けるブルワリーとして知られる。今回の「Neonphobia」も、同ブルワリーらしいネーミングと、サワーIPAの文脈にトロピカルフルーツと乳製品系の甘やかな要素を重ねた設計が目を引く。コラボ先に韓国のブルワリーを選んだ点も含め、地域を越えた交流がそのまま商品性につながっている。
クラフトビールの楽しみ方は、スタイルやホップだけでなく、どこと組んだか、どんな意図で仕込んだかにも広がる。今回の新作は、その背景を含めて味わいたい一本といえそうだ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄長久手市のトートピアブルワリーが、韓国のEuljiro Brewing Seoulと組んだ新作「Neonphobia」を出したんだよ。しかもDH Sour IPAって時点で、もう口の中が旅に出そうだよね。
麦ちゃんえっ！ Neonphobiaって名前からもう強そうなのに、サワーIPAなんだ！ それって酸っぱいのにIPAなの？ どっちなの！？
ホップ兄そこが面白いんだよね。DH Sour IPAは、酸味のある土台にホップの香りを重ねるスタイルで、今回のはさらにトロピカル寄りなんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも DH ってなにそれ？ なんか急にアルファベットが強すぎて、ビールが暗号みたいなんだけど！
ホップ兄DHはドライホップのことなんだよ。煮沸の後にホップを足して香りをぐっと前に出すやり方で、NeonphobiaはMotuekaを使ってるから、明るく爽やかな香りが立ちやすいんだ。
麦ちゃんなにそれ！ そこに バナナ、アプリコット、パイナップル まで入るの？ もはやビールというより南国のフルーツパーティーじゃん！
ホップ兄しかもそれだけじゃなくて、バニラのやわらかさ も加わってるから、ただ派手なだけじゃないんだよ。熟した果実感とクリーミーさが合わさって、飲み口はかなりまろやかそうだね。
麦ちゃんクリーミーなのにサワーって、頭が追いつかない……でもなんかおいしそう！ ABV 6.0% ってことは、わりと飲みごたえもある感じ？
ホップ兄そうそう、ABV 6.0% なら軽すぎず重すぎずで、香りと飲みごたえのバランスが取りやすいんだよ。トートピアらしい個性派だけど、ちゃんと杯が進む設計って感じだね。
麦ちゃんしかも 4月21日15:00から はBtoBで、4月24日19:00から は一般向けなんだね！ 先にお店で会って、そのあと私たちにも来るって流れ、ずるいくらいワクワクする！
ホップ兄韓国のEuljiro Brewing Seoulとのコラボっていう背景もいいよね。国を越えた交流 がそのまま味に出てる一本だし、これはもう2人で早く飲みに行きたくなるやつだよ。
