60キロのミニトマトが届いた

Toys Brewery（愛知県豊橋市駅前大通）のInstagram投稿では、60キロの『アマエギミ』ミニトマトが到着したことが報告された。これらは、同店が仕込むソルティーなスッパうまいトマトビール『アマエギミゴーゼ』の原料。まとまった量のトマトが揃い、次の仕込みに向けた準備が具体的に進んでいる様子が伝わる。

投稿が公開された日は、『とよはし祇園まつり』の打ち上げ花火が上がるタイミングでもあった。店内からは、ビールの隙間越しに花火が少しだけ見えるとのことで、ブリューパブならではの距離感が面白い。音を聞きながらグラスを傾ける夜は、醸造所併設の店ならではの楽しみ方だ。

Toys Breweryは、仕込みの気配と日常の飲み場が同じ空間にあるブリューパブ。地元の季節行事や原料の話題がそのまま店のニュースになるのが、この店の魅力でもある。豊橋の街で、素材から個性が見える一杯を追いたい人には、アマエギミゴーゼの今後が気になる投稿だった。