Canal brewingにFLORA FERMENTATIONの『Nektar - Berry & Pear-』がタップイン
東京・大井町のCanal brewingが、Instagramで滋賀のFLORA FERMENTATIONによるフルーツサワー『Nektar - Berry & Pear-』を案内した。ブラックベリー、いちご、ブルーベリー、クロスグリに西洋梨を重ねた、果実感のある1杯がタップで楽しめる。
ホップ兄今日は大井町のCanal brewingで、滋賀のFLORA FERMENTATIONの Nektar - Berry & Pear- がタップインした話なんだよ。
麦ちゃんえっ、名前だけでもうおいしそう！ ベリーと洋梨 って、ビールなのにデザートみたいじゃない？
ホップ兄スタイルは Fruits Sour Ale。ブラックベリー、いちご、ブルーベリー、クロスグリのミックスベリーに、西洋梨を重ねたフルーツサワーなんだよね。
麦ちゃんちょっと待って、フルーツサワー って何？ すっぱいジュースなの？ それともビールの顔をした果物かごなの？
ホップ兄ざっくり言うと 甘酸っぱい果実感 が先に来て、あとからビールらしいキュッとした酸味が追いかける感じ。梨がそこを丸くまとめてるんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあベリーがわーっと来て、洋梨が後ろで支えるのか。梨のまとめ役、仕事できすぎない？
ホップ兄そこがいいんだよね。華やかな香りとジューシーさは前に出るのに、やわらかな奥行き があるから飲み疲れしにくそうなんだよ。
麦ちゃんしかもCanal brewingって、自家醸造だけじゃなくて 外部ブルワリーのタップ も楽しめるんだよね？ 宝探しっぽくて好き！
ホップ兄そうそう。大井町で鮮度感ある一杯を追いかけるなら、Canal brewingの強み はそこなんだよ。今回みたいな注目銘柄が店頭でそのまま飲める。
麦ちゃんブラックベリー、いちご、ブルーベリー、クロスグリって、ベリー四重奏 じゃん！ そこに洋梨まで入ったら、もう果実のライブ会場だよ！
ホップ兄しかもこのタイプ、食前でも食後でも 合わせやすいはずなんだよね。明るい果実味があるから、最初の一杯にも締めにもいける。
麦ちゃんもう完全に飲みたくなった！ 大井町で タップから一杯、今すぐお願いしたい〜！
東京都品川区大井1-26-4にあるブルワリー、Canal brewingが7月20日のInstagramで紹介したのは、FLORA FERMENTATIONのNektar - Berry & Pear-。投稿では、このビールがタップに繋がったことが告知されており、店頭でそのまま楽しめるラインアップとして並んでいる。
この1本は、FLORA FERMENTATIONの公式サイトでもFruits Sour Aleとして紹介されているフルーツサワー。ベースにはブラックベリー、いちご、ブルーベリー、クロスグリをブレンドしたミックスベリーをたっぷり使い、隠し味として西洋梨を加えた構成だ。甘酸っぱく華やかな香りと、ジューシーな果実味が先に立つ一方で、梨が全体にやわらかな奥行きを与えている。
Canal brewingは、自家醸造を軸にしながら、こうした外部ブルワリーのビールもタップで楽しめるのが魅力。大井町で、鮮度感のあるタップビールを追いかけたい人にとって、今回の『Nektar - Berry & Pear-』は覚えておきたい銘柄だ。果実味の明るさをそのまま味わえるタイプなので、食事の前後どちらにも合わせやすい。
参考: Instagram投稿
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は大井町のCanal brewingで、滋賀のFLORA FERMENTATIONの Nektar - Berry & Pear- がタップインした話なんだよ。
麦ちゃんえっ、名前だけでもうおいしそう！ ベリーと洋梨 って、ビールなのにデザートみたいじゃない？
ホップ兄スタイルは Fruits Sour Ale。ブラックベリー、いちご、ブルーベリー、クロスグリのミックスベリーに、西洋梨を重ねたフルーツサワーなんだよね。
麦ちゃんちょっと待って、フルーツサワー って何？ すっぱいジュースなの？ それともビールの顔をした果物かごなの？
ホップ兄ざっくり言うと 甘酸っぱい果実感 が先に来て、あとからビールらしいキュッとした酸味が追いかける感じ。梨がそこを丸くまとめてるんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあベリーがわーっと来て、洋梨が後ろで支えるのか。梨のまとめ役、仕事できすぎない？
ホップ兄そこがいいんだよね。華やかな香りとジューシーさは前に出るのに、やわらかな奥行き があるから飲み疲れしにくそうなんだよ。
麦ちゃんしかもCanal brewingって、自家醸造だけじゃなくて 外部ブルワリーのタップ も楽しめるんだよね？ 宝探しっぽくて好き！
ホップ兄そうそう。大井町で鮮度感ある一杯を追いかけるなら、Canal brewingの強み はそこなんだよ。今回みたいな注目銘柄が店頭でそのまま飲める。
麦ちゃんブラックベリー、いちご、ブルーベリー、クロスグリって、ベリー四重奏 じゃん！ そこに洋梨まで入ったら、もう果実のライブ会場だよ！
ホップ兄しかもこのタイプ、食前でも食後でも 合わせやすいはずなんだよね。明るい果実味があるから、最初の一杯にも締めにもいける。
麦ちゃんもう完全に飲みたくなった！ 大井町で タップから一杯、今すぐお願いしたい〜！
